太陽(yáng)蛋 鍋內(nèi)加油到油溫90度轉(zhuǎn)小火打入雞蛋然后撒上幾滴水蓋上鍋蓋，利用水蒸氣將蛋白凝結(jié)，30秒后關(guān)火靜置5秒后出鍋，撒上鹽和自己喜歡的調(diào)料。 溏...