餐飲小白秒懂的保本計算公式 一家餐廳做多少營業(yè)額才保本冲甘？ 我們先假設(shè)營業(yè)額為X扛或，然后把這個保本的公式列出來： X-房租-人力-餐廳折舊-0.35...

做餐飲，要面子空幻，還是要賺錢烁峭？ 做餐飲，是選擇一個高大上的品類，顯得自己比較有逼格约郁，還是選擇一個表面看不起眼缩挑，卻能夠穩(wěn)定獲得現(xiàn)金流的品類呢？當(dāng)然是...

為什么生意越好供置，客人就越不在意服務(wù)？ 1绽快、因為客人的焦點不在服務(wù)上士袄。生意好的店，客人首要關(guān)心的問題不是服務(wù)怎么樣谎僻，而是有沒有位置坐娄柳，位置大于一切...

41年老店，為什么無人問津艘绍？ 前幾天赤拒，朋友帶我去一家41年老店吃飯，記得上次去的時候是中午飯點诱鞠，還有那么幾桌人吃飯挎挖，這次來的時間是晚餐飯點，餐廳...

“民生餐飲”的時代已經(jīng)來臨 “富國之道航夺，富民為始蕉朵。”“民”是一個國家的根本阳掐，“共同富允夹疲”也是“人民”富裕，一個偉大的政權(quán)缭保，就必須服務(wù)于“人民”汛闸，...

后疫情時代艺骂，餐飲行業(yè)如何洗牌? 1诸老、淘汰心術(shù)不正的。那些不想好好做產(chǎn)品钳恕，整天只想著通過旁門左道的方式獲得財富别伏，這類餐廳會遭到第一輪的淘汰。 2忧额、...

讓餐廳像個吃飯的地方厘肮，很重要。 不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象宙址？就是那些生意好的餐廳轴脐，看起來都“像個吃飯的地方”调卑，從門口經(jīng)過的時候就有種想進去吃飯的...

昨天是周末抡砂，晚上去某商場逛了一圈大咱，順便探探店，這是一個新開的商場注益，開業(yè)期間人滿為患碴巾，曾經(jīng)一度導(dǎo)致交通癱瘓。所以丑搔，我這次刻意錯開時間過來看看厦瓢，也想...

最近，突然發(fā)現(xiàn)窮人與富人之間在底層的思考方式上啤月，有一個非常明顯的區(qū)別： 窮人時刻想著如何應(yīng)對貧窮煮仇。他們每天都在精打細算著過日子，節(jié)約開支谎仲，壓制欲...