飲食大抵可以反映一個(gè)城市的底氣，如上海之類(lèi)的大城市俱诸，人口五湖四海，華洋雜居，餐飲口味五花八門(mén)反番，商家如果不推陳出新澜薄，則很快會(huì)被不專(zhuān)一的食客拋棄为肮，所...

江南二字，大約是最浪漫的地理名詞了肤京，白樂(lè)天詩(shī)云：江南好颊艳，風(fēng)景舊曾諳；日出江花紅似火忘分，春來(lái)江水綠如藍(lán)棋枕；能不憶江南？寥寥數(shù)筆饭庞，怕不是把江南以外的文藝...

曹愛(ài)民說(shuō)戒悠，你們上海人真矯情，吃完咸的要吃甜的舟山；早飯不吃绸狐，吃什么brunch卤恳；午飯吃完還要搞個(gè)下午茶；哪像我們隨便一個(gè)鹵煮就解決了寒矿；如果解決不了突琳，...

食物是沒(méi)儀式感的，一切食材以外的屬性符相，都是人為附加的拆融，我們要宏大，于是有金碧輝煌啊终；我們要細(xì)致镜豹，于是有蘭馨雅室。這些不能吃的東西蓝牲，構(gòu)成了食物的溢價(jià)...

舒國(guó)治說(shuō)：一個(gè)城市之吃趣好否，端看其面攤多少可定例衍。 這話(huà)我還是極贊同的昔期。 面食歷來(lái)是小食里最易出頭的：面本身樸素?zé)o味，全靠湯佛玄，料帶出花頭硼一；面好不...