年齡越大，越喜歡吃餃子蹬竖，每次吃內心總會有種幸福感沼沈。 餃子通常都是被煮熟或蒸熟的。其實先將餃子煮至七成熟在上過蒸案腺，是最好吃的庆冕。這樣的餃子皮要稍微厚...

在眾多的面食里，我最喜歡吃的就是燜面劈榨。 現(xiàn)在好多人喜歡，各種烹調大號也紛紛介紹燜面晦嵌，但是他們主要做的是豆角燜面同辣。 其實燜面里除了豆角拷姿，還可以加土...

混糖月餅是不帶餡兒的，喜歡吃卻沒見過是怎么做的旱函。剛烤好的月餅有一種胡麻油的香味响巢，離著老遠就能聞到。我不喜歡吃剛出爐的月餅棒妨，雖然香但是膩踪古，容易吃傷...

不知道為什么真正好吃的東西似乎總是很難通過技術手段走出當?shù)亍１热缯羧夂屯炼狗蹢l券腔。 離開忻州伏穆，買到的粉條都是干的，要在水里泡軟后才可以做菜纷纫。這樣的...

蒸肉有兩種枕扫，忻州蒸肉和定襄蒸肉。定襄蒸肉早就被塑封包裝進入超市成為精美的土特產被帶到各地辱魁。忻州蒸肉到現(xiàn)在還只能在街邊小攤上才能買到烟瞧，“熱頓頓的蒸...

鄉(xiāng)味——燒肉 忻州人過年是離不了燒肉的，爸爸總是在臘月的某個深夜獨自在廚房掌燈燒肉染簇。 我們家的男人好像都是這樣参滴，喜歡晚上待在廚房里做肉，伯伯是這...