240 發(fā)簡信
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    10個烘焙小白經(jīng)常遇見的疑難雜癥

    在經(jīng)過一個多月的家里蹲之后 小伙伴們的各種技能都精進(jìn)了不少吧 個個朋友圈的日常都是 玩烘焙 秀廚藝做keep 刷劇刷綜藝不亦樂乎 竟然有種越來越...

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    面包到底該怎么做趋翻?

    ps:本篇在上一年八月份發(fā)布過,最近重讀吉野精一老師的作品之后燃辖,發(fā)現(xiàn)本篇有一些地方需要更正一下鬼店。 我對一些概念理解有誤,比如液種和中種的定義這里...

  • 烘焙之路 ——什么樣的水適合做面包黔龟?

    水妇智,是一種無色無味的透明狀液體滥玷。 它是地球上生命的起源,我們所有的生命體結(jié)構(gòu)中都含有水分巍棱,它覆蓋著我們生活的方方面面惑畴,離了水所有的生命都無法存活...

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    蔓越莓的夏天,不再擔(dān)心吃面包沒食欲~

    夏天拉盾,總是比較適合做面包的桨菜,因為這是酵母君最活躍的季節(jié)啊~ 當(dāng)全球都處在最熱的七月里豁状,我卻整日在家吹空調(diào)吃西瓜捉偏,難免會覺得太安逸了。每年夏天泻红,總...

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    超簡單蛋糕夭禽,有手就會做!

    上次教大家做了 西班牙油條 谊路,有同學(xué)留言說太麻煩了不想做0 0 讹躯。沒辦法,無論怎么也要滿足觀眾老爺們呀~~這一期做了個超級超級簡單的蛋糕缠劝,有手就...

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    老外愛吃的油條是什么樣的潮梯?—— 西班牙油條

    在北方最常吃的早餐是油條、豆腐腦惨恭、包子秉馏、胡辣湯,這些喜好已經(jīng)深入到了骨子里脱羡。成年后外出工作萝究,腦子里最思念的除父母之外,就是那口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯兩摻配...

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    直擊靈魂的味道o惫蕖7瘛!— 瑪格麗塔披薩

    最近很想吃披薩脓规,非常想吃 但我一直不太喜歡吃厚底軟軟的披薩 平時在外面吃到的基本都是厚底披薩 即便菜單上說是薄底披薩栽连,吃起來總也不如人意 直到有...

  • 2019-07-07

    每當(dāng)我想起你的時候,嘴上總是情不自禁的帶著微笑侨舆,心里卻是痛的

  • 2019-07-04

    已識乾坤大,猶憐草木青

個人介紹
十年烘焙師~致力于家庭烘焙學(xué)習(xí) 公眾號:烘焙學(xué)習(xí)指南
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