眾所周知，做好一鍋鹵水少則需要十幾種香料纠修，多則要二三十種香料胳嘲。而香料中大多本身就是中藥材，具有藥性扣草。用好了可以調(diào)理脾胃順通五行了牛，如果胡亂搭配就等...

在生活中我相信大家都吃過鹵菜，但是你們知道它是怎么做出來的嗎密浑？一道鹵菜并不是那么簡單就能完成的福荸。吃的時(shí)候我們可能沒有注意這些，實(shí)際上鹵菜是需要精...

大家都吃過川鹵都知道，它使用一般鹵水調(diào)制出來的径玖。近年來餐飲競爭日益激烈痴脾，重慶一些火鍋店創(chuàng)新出一種叫做“油鹵”的鹵制方法，但油鹵并不是全部用油來鹵...

大家都吃過香辣小龍蝦冤灾，蒜蓉小龍蝦前域，十三香小龍蝦，可是你一定沒吃過火焰小龍蝦吧韵吨！這道菜品上桌后火焰飄飄匿垄，氣氛熱烈，為客人贏得嘆為觀止的效果归粉，從而留...