作者介紹：Dylan，坐標(biāo)巴黎夭苗，熱愛(ài)葡萄酒信卡，樂(lè)于分享葡萄酒的歷史，文化题造，產(chǎn)區(qū)介紹傍菇，品鑒技巧，趣聞等知識(shí)界赔。
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這是棵什么樹(shù)咐低？
這是一棵常綠橡樹(shù)，俗稱：軟木橡樹(shù)（Chêne-liège）袜腥，學(xué)名叫：西班牙栓皮櫟（Quercus suber）渊鞋。
軟木橡樹(shù)主要產(chǎn)自地中海7國(guó)，包括歐洲南部的葡萄牙瞧挤，西班牙锡宋，意大利以及法國(guó)南部，非洲馬格里布的摩洛哥特恬，阿爾及利亞和突尼斯执俩。
這7個(gè)國(guó)家按照種植面積從大到小依次排序是：
據(jù)歷史學(xué)者考證，在公元前3000年古代埃及人癌刽，巴比倫人和波斯人就開(kāi)始使用軟木制作捕魚(yú)工具役首。另外，中國(guó)在春秋時(shí)代也有對(duì)軟木的記載显拜。
軟木橡樹(shù)和葡萄酒有什么關(guān)系衡奥？
人們用軟木橡樹(shù)來(lái)制作葡萄酒瓶塞，就是人們常說(shuō)的軟木塞（Bouchon de Liège）远荠。
軟木有很多優(yōu)點(diǎn)：它的重量很輕矮固，隔水性高，隔氣性好譬淳，隔熱性好档址，壓縮性好，彈性高邻梆，超強(qiáng)的抗摩擦能力守伸。
軟木橡樹(shù)是怎么變身成軟木塞的？
第一步：取材
軟木橡樹(shù)是怎么變身成軟木塞的浦妄？
不了解的人一般以為第一步是這樣的：
錯(cuò)尼摹！
其實(shí)见芹，軟木塞的取材是很環(huán)保的！
**不信蠢涝？ **
一言不合就上圖辆童！
乍一看是不是感覺(jué)很怪異！其實(shí)惠赫，人們只是取了軟木橡樹(shù)的外皮。
去橡樹(shù)皮的過(guò)程是這樣的：
軟木橡樹(shù)的外皮可以再生故黑。在取掉它的外皮之后儿咱，軟木橡樹(shù)仍然可以健康的活著。
一般在橡樹(shù)25到30歲的時(shí)候第一次剝軟木橡樹(shù)皮（Démasclage）场晶。之后每隔9年剝一次樹(shù)皮混埠。
第一次剝下來(lái)的樹(shù)皮因?yàn)楹苡玻螤罘浅２灰?guī)則诗轻，不能直接用來(lái)做軟木塞钳宪，一般用來(lái)做地板或者墻面的涂料或者絕緣材料。這種樹(shù)皮一般叫做：處女軟木（Liège vierge）扳炬。
9年后吏颖，第二次剝下來(lái)的樹(shù)皮相對(duì)柔軟一些，形狀不規(guī)則恨樟，質(zhì)量一般半醉，仍然不能用來(lái)制作軟木塞。
再9年后劝术，第三次剝下來(lái)的樹(shù)皮形狀規(guī)則缩多，外皮和內(nèi)層都變得筆直，達(dá)到了制作軟木塞的標(biāo)準(zhǔn)养晋。這之后的剝下來(lái)的軟木叫做：再生軟木（Liège de reproduction衬吆，葡萄牙語(yǔ)叫做：amadia）。
軟木橡樹(shù)的壽命一般在100到200年绳泉，長(zhǎng)壽的軟木橡樹(shù)甚至能活到800年逊抡。所以，人們可以重復(fù)利用橡樹(shù)皮零酪，而不會(huì)影響它們的健康生長(zhǎng)秦忿。最普通的軟木橡樹(shù)一生至少可以提供10幾次樹(shù)皮來(lái)制作軟木塞。
每次剝掉樹(shù)皮之后都會(huì)使用當(dāng)年年份的最后一位數(shù)字來(lái)做標(biāo)記蛾娶。比如灯谣，下圖中的5可能就代表了2005或2015。
第二步：晾曬
收獲的樹(shù)皮會(huì)被集中到一起露天靜置至少6到12個(gè)月經(jīng)歷風(fēng)吹雨打蛔琅。雨水會(huì)帶走樹(shù)皮中的單寧胎许，陽(yáng)光會(huì)讓去除樹(shù)皮中的濕氣。
第三步：煮
這些樹(shù)皮會(huì)被放到沸水里煮****至少1個(gè)小時(shí)。
這樣做的好處多多：對(duì)樹(shù)皮進(jìn)行清洗和消毒辜窑，****去除水溶性物質(zhì)钩述，增加樹(shù)皮的厚度同時(shí)減低了密度，增加了樹(shù)皮的柔軟度和彈性穆碎。
第四步：固定與分類
煮過(guò)的軟木板會(huì)靜置1到3天變得更平牙勘。人們根據(jù)軟木板的****厚度，孔的數(shù)量等指標(biāo)將他們分級(jí)所禀。
第五步：切割與沖壓
軟木板會(huì)被切割成比軟木塞稍厚一點(diǎn)的木板方面，之后由沖壓機(jī)之稱軟木塞。
第六步：修正和篩選
在軟木塞制成之后色徘，還要經(jīng)過(guò)修正以達(dá)到精確的大小恭金。之后會(huì)經(jīng)過(guò)自動(dòng)或人工篩選并把它們按照軟木塞的外觀和孔****的數(shù)量分類。
1級(jí)軟木塞：軟木塞筆直褂策，沒(méi)有任何變形横腿。這種軟木塞能保證在葡萄酒陳年過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)缺陷的問(wèn)題。
2級(jí)軟木塞：軟木塞有輕微的彎曲斤寂。在給葡萄酒裝瓶塞的過(guò)程中有可能彎曲耿焊，造成葡萄酒液的流失。
3級(jí)軟木塞：軟木塞有明顯的棱紋遍搞，在封瓶后有很大的可能性不能完全密封搀别。
第七步：清洗、晾干和填充
軟木塞的孔會(huì)被膠水和軟木粉填滿從而達(dá)到完整的圓柱形尾抑。
第八步：標(biāo)記
根據(jù)客戶的要求歇父，給軟木塞加標(biāo)簽。
第九步：軋光處理
用石蠟或硅處理軟木塞表面再愈，讓它變得更光滑榜苫，方便插塞和拔塞。
第十步：包裝
在最后一步翎冲，軟木塞會(huì)被密封在塑料袋里垂睬，并注入一定量的二氧化硫，以防止細(xì)菌的滋生抗悍。
至此驹饺，一棵樹(shù)向軟木塞的華麗轉(zhuǎn)身就完成啦！
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