在我的老家，人們做飯跟簡(jiǎn)單荠割，炒，炒秦士，炒马昙。蒸？焯卜范？炸衔统？只有大菜才需要那么"高深"的做法。以吃雞為例海雪，我是長(zhǎng)大后才發(fā)現(xiàn)锦爵，原來(lái)，還有燉雞奥裸，蒸雞险掀，還有炸...

夏涼的媽媽很喜歡豬肉，特別喜歡排骨湾宙。夏涼說樟氢，從前家里窮，鄰居們買肉都喜歡買肥肉侠鳄，油滋滋的埠啃，吃剩下的拿來(lái)炒菜，一點(diǎn)兒也不浪費(fèi)伟恶。也有人喜歡買五花肉碴开，...

秋葵博秫，在某一年突然就火了起來(lái)潦牛。有人叫它“綠色人參”，有人叫它“植物黃金”挡育，還有人說秋葵是“植物中的偉哥”（具有壯陽(yáng)的功效）巴碗。無(wú)論這些說法是真是假...

獅子頭，是一道淮揚(yáng)菜（中國(guó)漢族八大菜系之一即寒，以揚(yáng)州為中心橡淆。）紅燒獅子頭的別名又叫四喜丸子，聽上去就有一股喜氣蒿叠。獅子頭可以清蒸明垢，可以紅燒，今天我要...

有一段時(shí)間總分不清楚黃瓜痊银、青瓜、胡瓜施绎，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)都是同一種蔬菜溯革，只是叫法不同贞绳。黃瓜的表層布滿小刺，每次洗的時(shí)候都要小心把小刺除掉致稀。據(jù)說冈闭，中國(guó)...

?我們常把大腸看作是肥腸，實(shí)際上抖单，肥腸是由大腸萎攒、小腸、腸頭三個(gè)部分組成矛绘。小腸瘦耍休，腸頭肥，大腸肥瘦適宜货矮，符合大多數(shù)人的口味羊精。因?yàn)榉誓c是用來(lái)消化食物...

海鱸，也叫鮨囚玫，一般生長(zhǎng)于熱帶或暖帶的淺水區(qū)喧锦。做清蒸鱸魚，一定要買活的鱸魚抓督，這樣才能保證鱸魚肉質(zhì)鮮美燃少，口感也更好。 準(zhǔn)備材料 1.新鮮海鱸 500...

豬蹄供汛，有人喜歡軟糯些，有人喜歡更有嚼勁的涌穆。今天和大家分享的秘制香辣豬蹄軟、韌相宜雀久，不管喜歡哪種口味的都會(huì)愛上宿稀。 一、準(zhǔn)備材料 1.豬蹄750g ...