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大家都聽說過米其林液荸,這是全世界最知名的餐廳評級系統(tǒng),是餐廳界的《華山論劍》,更是廚師界的“生死狀”橱乱,得星者生,失星者亡遂填,也不是沒有的事尚猿。1966 年,米其林三星主廚Alain...