化工是“化學工藝”、“化學工業(yè)”胎源、“化學工程”等的簡稱局扶。凡運用化學方法改變物質(zhì)組成就谜、結(jié)構或合成新物質(zhì)的技術，都屬于化學生產(chǎn)技術娩践，也就是化學工藝秩伞，所得產(chǎn)品被稱為化學品或化工產(chǎn)品。起初欺矫，生產(chǎn)這類產(chǎn)品的是手工作坊纱新，后來演變?yōu)楣S，并逐漸形成了一個特定的生產(chǎn)行業(yè)即化學工業(yè)穆趴×嘲化學工程是研究化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程共性規(guī)律的一門科學。
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