牛腩洗凈待秃，放2匙鹽腌制10分鐘 土豆去皮，番茄去皮笆制，切塊洗凈瀝水窍育，姜切片洗凈 起油鍋入问，下姜片辨图，翻一下，下牛腩竿滨，翻炒至全變白佳恬，出鍋 另起油鍋捏境，下番...