菜鳥餐謀

"我都打5折了佩伤，為啥店里還是沒人诡挂？" "老菜艇炎，到底該怎么做活動樊展？" 本以為做餐飲购城，口味優(yōu)秀了，顧客就會源源不斷淤井。結(jié)果顧客都被對面天天活動的餐廳搶去了布疼。想不出來什么特別的活動，...

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說起麻辣燙，大家肯定再熟悉不過了砾层。 除了有點名氣的楊國福和張亮麻辣燙漩绵，讓人們印象最深的就是路邊的麻辣燙小攤了。 下了班路上來那么一碗熱乎乎肛炮、香噴噴的麻辣燙止吐，真真是人間美味，一...

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2018年已成為過去式，在2018年中經(jīng)濟(jì)形勢雖然不是很樂觀秕重，餐飲行業(yè)也會受到影響不同。但是在這種經(jīng)濟(jì)形勢下已然有很多新星品牌如雨后春筍般的拔地而起，發(fā)展的也非常迅速溶耘。這其中“瑞...

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很多人，尤其是小白在開店時凳兵，都會抱著這樣的想法： 別人開xx店火了百新，我開的話肯定比他更火別人開xx店掙錢了，我肯定也能掙錢 這聽起來似乎很有道理庐扫，大家都是人饭望，別人能成功，憑什...

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現(xiàn)在開個店給人的感覺是太難碘勉！難巷挥！難！了验靡。 想開個飲品店倍宾，去周邊一看雏节，我靠都八九家了，而且什么品牌都有高职；想做個快餐钩乍，去商圈一調(diào)查，不僅你想到的都有怔锌，你沒想到的也很多寥粹；想弄個地方...

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開店最犯愁的是什么埃元？ 可能很多人會異口同聲：沒有一個好項目涝涤。 事實上，確實有好多人在開什么店的問題上猶豫不決岛杀，糾結(jié)不已阔拳。 這也就帶來一個問題： 開店過程中，把找項目當(dāng)做了重中...

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2018年可所謂是茶飲品牌瘋狂崛起的一年糊肠，網(wǎng)紅茶飲如：喜茶、喪茶遗锣、鹿角巷等品牌在這一年都大肆的宣傳货裹，快速的擴(kuò)張。相比于網(wǎng)紅品牌精偿，更值得一提的卻是“瑞幸咖啡”弧圆，在短短的一年時間...

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先舉個栗子： 有一位老板旗下數(shù)千家門店墓阀，是個老品牌了，產(chǎn)品價格很低拓轻，一直走親民路線斯撮。在低價市場上叱咤風(fēng)云。隨著時代的改變扶叉，消費升級時代的降臨勿锅。這位老板依然走著親民路線，但是誰...

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文末有驚喜~ 最近老菜在和幾位餐飲圈朋友聊天時达吞，大家都發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：小門店越來越多张弛，也越來越火。 每次出差講課培訓(xùn)，同樣一個地方吞鸭，不久就出現(xiàn)幾家小吃店寺董，生意也都不錯。即使原來...

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平頭哥酒吧 今日馬云的名字幾乎都是掛在了全網(wǎng)熱搜上遮咖，18年年底馬云開無人酒店，19年年初又開了“HHB音樂酒吧”造虏∮蹋可所謂大佬做事，根本不需要宣傳漓藕，本身就自帶高曝光陶珠！ 說到去年...

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由于工作的原因，老菜沒事就去小區(qū)附近的餐館轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)嫩与，吃點飯。 雖然交排，走路要花上二十多分鐘划滋，但想著那里有很多的小餐館，往日人來人往的埃篓，好不熱鬧处坪。疲憊感也被一掃而光。 關(guān)鍵是架专，觀察街...

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在餐飲界想邦，說起飲品，你會想到哪些委刘？ 很多人會脫口而出：瑞幸咖啡丧没、連咖啡、喜茶和奈雪の茶锡移。 似乎這些知名品牌飲品在輕松吃著肉呕童，別的飲品卻艱難喝著湯。 可最近淆珊，有人發(fā)現(xiàn)飲品市場正...

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時光匆匆飛逝擂找，瞅一瞅日歷，馬上元旦了烁挟，距離春節(jié)也僅有一月有余婴洼，意味著一年就要到頭了。 漂泊在外的餐飲人撼嗓，無論你是賺的盆滿缽滿柬采，還是因種種原因?qū)е伦浇笠娭猓家馕吨丶疫^年了...