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廣元涼面 涼面又稱冷面雕擂,也稱“過水面”,古稱為“冷淘”北滥,源于唐朝,是指涼吃的面條闸翅,主要食材有面條再芋、蔬菜,配料有辣椒油坚冀、鹽济赎、味精等,但各地的涼面做法不同记某,因此做法和食材也有所不...
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