文/余福海 紙媒衰微幾乎成了很多人的口頭禪贩幻。說這句話最多的就是紙質(zhì)傳媒出版行業(yè)的從業(yè)者。這些從業(yè)者們試圖用這句話論證锦聊，自己的企業(yè)和工作沒有成績，是因?yàn)樾袠I(yè)的問題箩绍，而不是自己的...
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慘淡的不是出版行業(yè)，而是企業(yè)
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鹵煮孔庭、炒肝、切糕材蛛、爆肚：說說老北京的平民美食
文/余福海 大碗茶已經(jīng)是北京重要的文化符號(hào)了圆到，前門外的老舍茶館就憑借所謂的“大碗茶文化”搞的外地游客趨之若鶩”翱裕可是芽淡，曾幾何時(shí)，大碗茶還是老北京最低賤無奇的東西豆赏。 李碧華《生死...