餐飲小白秒懂的保本計(jì)算公式 一家餐廳做多少營業(yè)額才保本十嘿？ 我們先假設(shè)營業(yè)額為X姐直，然后把這個保本的公式列出來： X-房租-人力-餐廳折舊-0.35...

做餐飲圆米，要面子，還是要賺錢啄栓？ 做餐飲娄帖，是選擇一個高大上的品類，顯得自己比較有逼格昙楚，還是選擇一個表面看不起眼近速，卻能夠穩(wěn)定獲得現(xiàn)金流的品類呢？當(dāng)然是...

為什么生意越好削葱，客人就越不在意服務(wù)？ 1淳梦、因?yàn)榭腿说慕裹c(diǎn)不在服務(wù)上析砸。生意好的店，客人首要關(guān)心的問題不是服務(wù)怎么樣爆袍，而是有沒有位置坐首繁，位置大于一切...

41年老店，為什么無人問津陨囊？ 前幾天弦疮，朋友帶我去一家41年老店吃飯，記得上次去的時候是中午飯點(diǎn)蜘醋，還有那么幾桌人吃飯胁塞，這次來的時間是晚餐飯點(diǎn)，餐廳...

“民生餐飲”的時代已經(jīng)來臨 “富國之道压语，富民為始啸罢。”“民”是一個國家的根本无蜂，“共同富运趴罚”也是“人民”富裕，一個偉大的政權(quán)斥季，就必須服務(wù)于“人民”训桶，...

后疫情時代，餐飲行業(yè)如何洗牌? 1舵揭、淘汰心術(shù)不正的谤专。那些不想好好做產(chǎn)品，整天只想著通過旁門左道的方式獲得財(cái)富午绳，這類餐廳會遭到第一輪的淘汰置侍。 2、...

讓餐廳像個吃飯的地方拦焚，很重要蜡坊。 不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象？就是那些生意好的餐廳赎败，看起來都“像個吃飯的地方”秕衙，從門口經(jīng)過的時候就有種想進(jìn)去吃飯的...

昨天是周末，晚上去某商場逛了一圈僵刮，順便探探店据忘，這是一個新開的商場，開業(yè)期間人滿為患搞糕，曾經(jīng)一度導(dǎo)致交通癱瘓勇吊。所以，我這次刻意錯開時間過來看看窍仰，也想...

最近汉规，突然發(fā)現(xiàn)窮人與富人之間在底層的思考方式上，有一個非常明顯的區(qū)別： 窮人時刻想著如何應(yīng)對貧窮辈赋。他們每天都在精打細(xì)算著過日子鲫忍，節(jié)約開支，壓制欲...