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    你要學(xué)西點第10話

    本文為原創(chuàng)文章端朵,如需轉(zhuǎn)載請注明出處好芭,謝謝! 1、 表面料黃油與糖粉打發(fā)后吃進蛋液至完全乳化冲呢,加入與泡打粉一起過篩的低筋粉拌勻舍败,分成6個約35g的團并搓圓備用。注意由于比較粘手...

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    你要學(xué)西點第9話

    本文為原創(chuàng)文章敬拓,如需轉(zhuǎn)載請注明出處邻薯,謝謝! 步驟 1、 所有面團材料放入廚師機中低速旋轉(zhuǎn)乘凸,攪拌出膜厕诡。2、 取出的面團分成6個60g营勤,搓圓灵嫌,底部稍微捏一捏。3葛作、 醒發(fā)30分...

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