上期答疑：面包研究室‖創(chuàng)刊號(hào)（←點(diǎn)擊回顧） 問(wèn)：面團(tuán)打面時(shí)怠褐，如何判斷筋度盹愚？ 答：面團(tuán)攪拌饲握，要根據(jù)面團(tuán)的材料區(qū)分； 大致為以下幾種： 全麥面團(tuán)一般...

你好泌豆，我是小賓。今天有個(gè)好消息要告訴大家：新欄目創(chuàng)刊啦吏饿。 在做測(cè)試之前踪危，請(qǐng)先閉上你的眼睛。在腦海中回想「面包」這個(gè)詞猪落，會(huì)浮現(xiàn)什么場(chǎng)景贞远？ 你可能會(huì)...