發(fā)簡信
IP屬地：北京
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招聘 ‖ 北京賓德烘焙學(xué)院誠聘教師北京賓德烘焙學(xué)院專注「0添加」烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，我們的教學(xué)宗旨是「讓更多的中國人吃到健康烘焙食品」规哪。 私房烘焙教師1名 學(xué)院現(xiàn)因發(fā)展需要特聘私房烘焙...
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重新認(rèn)識原材料 ① （附圖文配方）‖ 面包研究室002期本文首發(fā)于微信公眾號：賓德烘焙學(xué)院（ID：bdhbxy） 上期答疑：面包研究室第001期（←點(diǎn)擊回顧） 問：為什么面包烤出來沒有膨脹力求豫？ 答：①...
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面包研究室第001期 ‖ 面包制作的基礎(chǔ)知識（附配方和教程）上期答疑：面包研究室‖創(chuàng)刊號（←點(diǎn)擊回顧） 問：面團(tuán)打面時，如何判斷筋度由缆？ 答：面團(tuán)攪拌注祖，要根據(jù)面團(tuán)的材料區(qū)分； 大致為以下幾種： 全麥面團(tuán)一般...
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「面包研究室」創(chuàng)刊 | 測一測你究竟有多懂面包均唉？
你好是晨，我是小賓。今天有個好消息要告訴大家：新欄目創(chuàng)刊啦舔箭。 在做測試之前罩缴，請先閉上你的眼睛蚊逢。在腦海中回想「面包」這個詞，會浮現(xiàn)什么場景箫章？ 你可能會...