突然想吃肉夾饃了雷蹂。 于是，和面杯道，發(fā)面匪煌，切肉，鹵肉党巾。 鹵肉的時候虐杯，先炒個糖色。家里沒有冰糖了昧港，不打緊擎椰，我用最普通的白砂糖，隨便幾下创肥，也能炒出最紅亮...

今天中午包了包子达舒。 昨天熬了一罐豬油，用油渣叹侄、黃豆芽和粉條做的包子餡巩搏，特別香。還有趾代，和面的時候也放了一小勺豬油贯底。這樣蒸出來的包子，表皮又白又光撒强，...

天越來越短了禽捆，下午5點就擦黑兒了。紅燒了兩個牛窩骨飘哨，這牛窩骨上白白的部分可不是肥油胚想，全是肉筋，滿滿的膠原蛋白芽隆。這種筋頭巴腦吃起來軟軟糯糯的有嚼勁...

昨晚做了鹵牛肉浊服，做好涼透放冰箱冷藏一夜，今天正好入味胚吁。我喜歡再弄個料汁蘸著吃牙躺。 做鹵牛肉，最好用這種金錢腱腕扶，外面包著一層膜孽拷，里面肉裹著筋，這樣鹵...

昨晚說了關于湯的話題蕉毯，今天也的確秋涼了乓搬。 秋冬季節(jié)是胃病易發(fā)或復發(fā)的季節(jié)，不注意的話很容易會出現(xiàn)胃部不適代虾。 尤其是患有慢性胃炎或陽虛进肯、氣虛體質的...

突然想吃烤肉。 不是一般的烤肉棉磨，要山東名吃——章丘黃家烤肉江掩，燉大白菜，還有豆腐乘瓤。 那天正好路過章丘總店环形，就買了一塊兒，剛出爐的衙傀，熱氣騰騰抬吟，焦香酥...

買了二個鳳梨加入一個4斤左右的冬瓜，鳳梨用料理機打碎统抬，冬瓜擦絲用鹽殺去水擰干火本，放入西餐鍋煮，待水份快沒有了聪建，倒入不粘鍋煎稱里 加入麥芽糖...

1.月餅中用到的枧水钙畔，作用在于中和題漿的酸性。因為如果是酸性的餅皮金麸，烤的時候是不容易上色的擎析，而餅皮堿性越大，烤的時候越容易上色挥下，另外揍魂，視水還可...

一轉眼又到了做月餅的季節(jié)，準備食材時發(fā)現(xiàn)轉換糖漿用完了棚瘟，前幾次我曾經(jīng)用蜂蜜代替過愉烙，今天嘗試自己做一次。 買了10個檸檬解取，準備4斤白...

最近抖音直播看多了步责，覺得這個檸檬雞爪不錯，看著也簡單禀苦，就試著做了一下蔓肯，非常成功。 買雞爪的時候振乏，讓人剪去指甲蔗包，剁開』塾剩回來洗凈入鍋调限，加清水舟陆，蔥姜，...