不做專門的準(zhǔn)備，也不刻意追求什么洒放，在一無所知中欣賞當(dāng)?shù)刈涛豆嘶锹眯械臉啡ぁ?這次夏威夷之行便是個(gè)好例子。事先未做任何攻略兆解，短短的假期馆铁，卻在吃，...

悠閑的走在現(xiàn)代前沿埠巨，不緊不慢順其自然历谍，是珠海的獨(dú)特氣質(zhì)。 比如小資生活辣垒，以音樂節(jié)聞名的北山望侈，不過只有10家左右小店，相比其它城市重點(diǎn)打造的精致小...

為了避免咖啡種植者因市場價(jià)格畸低而陷入普遍虧損脱衙、保持咖啡業(yè)可持續(xù)發(fā)展，一些國際組織致力于在商業(yè)咖啡領(lǐng)域促進(jìn)公平交易例驹，如公平交易運(yùn)動(dòng)（Fair T...

生豆的交易價(jià)格在國際間擁有公認(rèn)的行情捐韩，稱為咖啡價(jià)格指數(shù)或C價(jià)格指數(shù)。此價(jià)格指數(shù)就是商業(yè)咖啡在紐約證券交易所（New York Stock Exc...

生豆從原產(chǎn)國到進(jìn)口國鹃锈，海運(yùn)是主流的運(yùn)輸方式荤胁，其優(yōu)點(diǎn)是不僅運(yùn)費(fèi)便宜、而且對環(huán)境的影響較小屎债，其缺點(diǎn)是生豆可能較長時(shí)間暴露在溫度高或濕氣大的環(huán)境下仅政、品...

生豆分級工序完結(jié)，就須裝袋以備運(yùn)輸盆驹。生豆出口最常見的兩個(gè)裝袋規(guī)格是60千克一袋和69千克一袋圆丹。這是全球咖啡市場約定俗成的兩個(gè)裝袋規(guī)格，也可以說是...

昨天晚上辫封，整個(gè)中環(huán)廣場4樓都是咖啡香。因?yàn)檫@是： #我們家書房精品咖啡之夜# 12月20日晚上七點(diǎn)半玖瘸，我們家書房秸讹，一起品鑒荷蘭進(jìn)口精品咖啡，現(xiàn)場...

漿果濕處理雅倒、生豆干處理兩個(gè)階段完成后璃诀，隨之而來的就是生豆出口階段。生豆出口包括裝袋蔑匣、運(yùn)送劣欢、交易三個(gè)環(huán)節(jié)。 人們常引用“咖啡是世界上交易量第二大的...

生豆一經(jīng)脫殼裁良，馬上會(huì)被導(dǎo)入震動(dòng)式篩選機(jī)凿将。震動(dòng)式篩選機(jī)帶有許多不同孔徑的篩網(wǎng)，可以對生豆進(jìn)行尺寸分級价脾。 在許多咖啡生產(chǎn)國里牧抵，以生豆尺寸大小分級的歷...

包裹著生豆的內(nèi)果皮是很好的保護(hù)層，但帶著內(nèi)果皮一起運(yùn)送會(huì)增加重量和成本，因此必須在運(yùn)送之前脫殼以節(jié)省運(yùn)輸開銷犀变。 脫殼就是在干處理廠（dry mi...