詔安人對(duì)糜有著一種莫名的情愫龙致。在詔安不論貧富朱监，也不分城鄉(xiāng)庵楷，尋常人家一日三餐的主食基本上都以糜為主踪央，大家也以吃糜為樂(lè)百姓。因?yàn)閷?duì)糜情有獨(dú)鐘渊额，詔安人對(duì)糜...

“腈白好”是詔安的一句俗語(yǔ)，因“好”字的兩種發(fā)音而有兩種略微不同的詞性語(yǔ)義垒拢。當(dāng)“好”字讀作“hǎo”（詔安話發(fā)音“hó”）時(shí)旬迹，詞性中性，語(yǔ)義類似...

詔安人慭食甜（愛(ài)吃甜）求类，這與詔安歷史上是閩南一帶主要的甘蔗產(chǎn)區(qū)奔垦，制糖業(yè)發(fā)達(dá)息息相關(guān)。現(xiàn)如今時(shí)過(guò)境遷尸疆，除了花墩糖廠這個(gè)地名及散落在農(nóng)村犄角旮旯的殘...

就我個(gè)人的理解椿猎，詔安的“粿”原本是詔安人為了表達(dá)對(duì)水稻的敬重之情而以大米為主要原料加工的一系列米食。詔安人篤信寿弱，“粿”最能表達(dá)出對(duì)神明的崇敬犯眠、對(duì)...

暑假來(lái)臨，去動(dòng)車站接在外求學(xué)歸來(lái)的堂弟症革。剛一見(jiàn)面筐咧，堂弟便大聲叫到：“老哥，先帶我去吃碗加了蔥珠油的餛飩再回家吧噪矛。在外面量蕊，沒(méi)有用紅蔥炸的蔥珠油，餛...

在很多書(shū)籍報(bào)刊或是網(wǎng)絡(luò)資料中摩疑，抑或是日常生活中危融，常常存在著“工夫茶”和“功夫茶”混用的情況。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況雷袋？這和一些辭典的解釋有關(guān)吉殃。例如，...

大年初一楷怒，一大早便起了床蛋勺，洗漱好便一溜煙地跑到廚房，想美美地吃上一碗由詔安壽面煮成的甜面條鸠删”辏可一揭開(kāi)鍋，看見(jiàn)的卻是普通面線煮成的甜苗條刃泡，心里的那...

在周末閑暇時(shí)碉怔，我喜歡早起逛逛菜市場(chǎng)。 大清早的菜市場(chǎng)里人頭攢動(dòng)禁添，吆喝聲此起彼伏撮胧。側(cè)耳細(xì)聽(tīng)，總是能在嘈雜中聽(tīng)到小販們諸如“本港的海鮮啦老翘，剛剛出水的...

作為一個(gè)詔安人芹啥，最讓人內(nèi)心暗暗竊喜的莫過(guò)于經(jīng)常有閩南兄弟縣區(qū)的朋友在面前交口稱贊詔安美食。當(dāng)“詔安菜真好吃铺峭，有特色……”“詔安人做菜真有一套……...