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茶葉的沖泡在水溫上是很有講究的，不同的茶葉所用的水溫也不同抢肛，像是白毫銀針這樣的茶葉用多少度的水沖泡比較合適？
白毫銀針為白茶的一個細分茶品捡絮，是采用鮮嫩芽頭為原料制成，其茶銀毫披覆福稳，內(nèi)質(zhì)豐厚，茶香（毫香）馥郁的圆，且滋味鮮醇甘爽鼓拧，100℃水溫更能釋放茶葉滋味略板，同時亦能利于茶香的激發(fā)。沸水沖泡叮称，更能激發(fā)茶葉香氣，更能釋放茶葉滋味赂韵。
水溫的選擇直接影響茶湯的風味，而高溫水沖泡不僅不會破壞白毫銀針的鮮味祭示，還有利于解鎖深層的茶香與茶味谴古。95~100℃质涛，這樣的水溫能夠有效地激發(fā)白毫銀針中的高沸點芳香物質(zhì)，使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)得到釋放怒炸，茶湯更加鮮醇。
白毫銀針富含多種營養(yǎng)物質(zhì)阅羹，白毫銀針有提神醒腦教寂，改善記憶力的功效捏鱼，長期飲用白毫銀針酪耕，有緩解火氣，促進消化的作用因妇；
白毫銀針的功效：
1.清熱降火
白毫銀針的功效可以令人降火婚被，讓人清心解煩、安神定智址芯、有助于提高睡眠質(zhì)量，特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎谷炸、清熱解毒功效尤其突出禀挫。
2.利尿解毒
白毫銀針中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張旬陡，增加腎臟的血流量语婴，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除砰左，達到利尿排毒作用。
3.提神醒腦
白毫銀針中的咖啡堿和黃烷醇類可促進大腦垂體活動廉羔，能加強肌肉收縮僻造，消除疲勞憋他，使人頭腦清醒提神，有助于思維镀娶，白毫銀針具有耐泡特點，一天旅途一杯茶汽畴，可以很好緩解消除疲勞和提神作用耸序。
4.抗過敏
白毫銀針茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分忍些，可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫,達到抗過敏的作用坎怪。
茶文化知識補充點：
很多茶友認為，白毫銀針采自茶樹的幼芽嘁酿，十分嬌嫩，不敢使用高溫水沖泡男应，這也是沖泡白毫銀針時茶友們?nèi)菀追傅腻e誤。
俗話說沐飘，好茶不怕開水燙，水溫的選擇直接影響茶湯的風味耐朴，而高溫水沖泡不僅不會破壞白毫銀針的鮮味，還有利于解鎖深層的茶香與茶味铐刘。
白毫銀針雖選取的是春天嫩度較高的原料，顆顆嫩芽镰吵，但卻是經(jīng)過自然陽光的曬制洗禮，層層“考驗”捡遍，充分的文火焙制竹握，因此画株，一款合格的白毫銀針，不怕高溫蜈项。其次，95~100℃之間紧卒，這樣的水溫能夠有效地激發(fā)茶葉中的高沸點芳香物質(zhì)诗祸，使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)得到釋放，茶湯更加鮮醇直颅。
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