作者:李育名
根據(jù)知名顧問(wèn)機(jī)構(gòu)Zenith Global 報(bào)告指出, 近年人們生活型態(tài)改變，不同于以往愛(ài)喝碳酸飲料與酒精滚躯，人們開始重視健康雏门。也因此，全球瓶裝水的市場(chǎng)規(guī)模逐年成長(zhǎng)9%掸掏，達(dá)到1770 億美元茁影。各公司爭(zhēng)相各出奇招，努力讓自家產(chǎn)品受到青睞阅束。
創(chuàng)新點(diǎn)：這3家白開水公司分別從水的品質(zhì)、創(chuàng)意噱頭以及藝術(shù)包裝吸引消費(fèi)者的注意茄唐，借此創(chuàng)造不同的品牌價(jià)值息裸。
1. 白開水界的超跑，有錢還不一定買的到
口渴時(shí)沪编，拿著水杯到飲水機(jī)裝水呼盆，或是打開塑料瓶一飲而盡。
但如果有一天蚁廓，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)身旁的人喝的瓶裝水访圃，比吃一餐五星級(jí)飯店還貴時(shí)，你會(huì)不會(huì)覺(jué)得他發(fā)瘋了呢?
但其實(shí)這件事早已發(fā)生相嵌！Svalbard便是這樣
創(chuàng)辦人Jamal Qureshi 在2013年時(shí)腿时，到了北歐的Svalbard 群島旅游。旅途中的他被身旁冰山融化后饭宾，潔凈無(wú)暇的水給深深迷住批糟。
Jamal Qureshi 心想，用這水泡出來(lái)的茶一定超級(jí)好喝看铆。于是便決定把身邊的水裝回去徽鼎，送給老婆當(dāng)禮物。當(dāng)時(shí)的他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到這個(gè)靈機(jī)一動(dòng)，后來(lái)打破了大家對(duì)于瓶裝水的定價(jià)概念否淤。
Svalbard瓶裝水悄但，目前一瓶要價(jià)80歐元(約560元人民幣) ，主打金字塔頂端客群石抡。
定價(jià)會(huì)如此驚人檐嚣，是因?yàn)樵摦a(chǎn)品強(qiáng)調(diào)水源來(lái)自于北歐的Svalbard群島，而且主打限量汁雷。為了找到最純凈的水净嘀，公司每年派出探險(xiǎn)隊(duì)到Svalbard群島，尋找沒(méi)有被污染的冰山侠讯。經(jīng)探險(xiǎn)隊(duì)檢測(cè)過(guò)后挖藏，每趟最多能采集15噸最干凈的冰塊，將他們?nèi)诨笙徜觯b進(jìn)750毫升的瓶中膜眠，每次大約能生產(chǎn)13000瓶水。
除此之外溜嗜，Svalbard 的瓶裝水經(jīng)過(guò)專家檢驗(yàn)后宵膨，證實(shí)水中幾乎沒(méi)有任何礦物質(zhì)，也因此造就了Svalbard 獨(dú)特的口感炸宵，使其更能襯托出食物的美味辟躏。
因?yàn)镾valbard 對(duì)水質(zhì)的重視，讓好萊塢巨星麥特戴蒙也成了這個(gè)產(chǎn)品的忠實(shí)粉絲土全。
除了堅(jiān)持品質(zhì)限量生產(chǎn)外捎琐，Svalbard在產(chǎn)品銷售選擇上也精心設(shè)計(jì)過(guò)。
產(chǎn)品目前只分布在高級(jí)餐廳裹匙、私人會(huì)館做為非酒精飲料的選項(xiàng)瑞凑，或者是精品電商平臺(tái)上(如Harrods)，賣給想要送精品的消費(fèi)者概页。因此想要喝到Svalbard瓶裝水籽御，除了口袋要夠深，還要去對(duì)地方才行惰匙。
而恆大冰泉也是走類似形式技掏，與其它中國(guó)飲用水品牌不同，恒大冰泉主打高端無(wú)污染项鬼，售價(jià)也高達(dá)每瓶4元零截，如今已經(jīng)降到2.5元；并且恒大也出售了該部分業(yè)務(wù)秃臣，可以說(shuō)是徹底退出精品市場(chǎng)涧衙。
中國(guó)市場(chǎng)適合這種高價(jià)水嗎哪工？為什么國(guó)外能賣得動(dòng)而國(guó)內(nèi)失敗弧哎？是企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)問(wèn)題還是市場(chǎng)便好所致雁比？原因眾說(shuō)紛紜。
2. 運(yùn)動(dòng)完口渴嗎? 來(lái)杯楓葉水吧
除了強(qiáng)調(diào)干凈無(wú)雜質(zhì)的精品水市場(chǎng)撤嫩，有些公司選擇將眼光放在新興的機(jī)能飲料市場(chǎng)偎捎，來(lái)滿足那些喝不慣白開水，卻又想要追求健康的消費(fèi)者們序攘。
除了果汁飲料外茴她，更推出令人好奇的「植物水」，搶攻這塊大餅程奠。
Wahta這家來(lái)自加拿大的公司丈牢，把主意動(dòng)到了楓樹身上，推出從楓葉中萃取出來(lái)的楓葉水瞄沙。
賣點(diǎn)只有一個(gè)：這杯水比喝純水更能有效補(bǔ)充水分己沛，且富含微量元素錳，比茶更有效的提高人體的新陳代謝距境。
除了楓葉水申尼，許多新奇的「植物水」紛紛加入戰(zhàn)局。有富含維他命C的椰子水垫桂、幫助排毒的蘆薈水师幕、亦或是能降低膽固醇，控制體重的朝鮮薊汁诬滩。
各式各樣的創(chuàng)意機(jī)能飲料不斷推陳出新霹粥，除了拼療效更比創(chuàng)意。但實(shí)際上是不是那么有效碱呼，其實(shí)也有不少專家學(xué)者提出質(zhì)疑蒙挑。
愛(ài)喝椰子水的巨星瑪?shù)つ纫脖硎?「雖然椰子水是很好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源宗侦，但我購(gòu)買前還是會(huì)仔細(xì)比較各品牌椰子水愚臀，看看里面的成份后，才會(huì)做決定」 矾利。
3. 喝得不止是水姑裂，是一種藝術(shù)
國(guó)外各品牌中，為了與死對(duì)頭可口可樂(lè)的純水品牌Smart Water 一較高下男旗，百事可樂(lè)決定在他們新的瓶裝水品牌– LIFEWTR的水中加入信仰舶斧，將其定位為水與藝術(shù)的結(jié)晶。
耐人尋味的是察皇，其實(shí)百事可樂(lè)創(chuàng)立LIFEWTR之前茴厉，本身已有個(gè)相當(dāng)成功的瓶裝水品牌– Aquafina 泽台， 并早就成全球的瓶裝水市場(chǎng)的霸主。
百事可樂(lè)集團(tuán)總裁Brad Jakeman 表示: 「我們之所以會(huì)選擇新創(chuàng)一個(gè)品牌矾缓，而不把原本的Aquafina 做轉(zhuǎn)型怀酷，是因?yàn)槠垦b水市場(chǎng)依價(jià)格區(qū)分成不同客群。而Aquafina 的主要消費(fèi)者重視的是價(jià)格是否便宜嗜闻，且愿意以箱為單位來(lái)購(gòu)買蜕依。但如果我們今天推出貴一點(diǎn)的瓶裝水，我想這些人應(yīng)該很少會(huì)愿意一次搬一箱回家琉雳。然而光是在美國(guó)的優(yōu)質(zhì)水市場(chǎng)样眠，規(guī)模就已高達(dá)20.8億美元，且還在成長(zhǎng)中翠肘。因此為了進(jìn)攻這塊市場(chǎng)檐束，又不失去原本的消費(fèi)者，我們最后決定成立LIFEWTR 锯茄，來(lái)滿足愿意多付錢來(lái)追求優(yōu)質(zhì)瓶裝水的客群」厢塘。
LIFEWTR為了襯托出水的純凈，他們找來(lái)不同領(lǐng)域的藝術(shù)家們肌幽，將瓶身包裝上大展才華晚碾。
百事可樂(lè)集團(tuán)的市場(chǎng)總監(jiān)Seth Kaufman表示: 「現(xiàn)今的文化發(fā)展受到社群網(wǎng)站影響很大，因此我們?cè)诎b設(shè)計(jì)上結(jié)合時(shí)下流行文化喂急，期望LIFEWTR除了能幫消費(fèi)者解渴格嘁，更能成為他們拿來(lái)在社群網(wǎng)站上炫耀的時(shí)尚配件」。
同樣是瓶裝水廊移，Svalbard走奢華限量路線糕簿，使富人連喝水都能尊爵不凡；
Wahta是用新奇吸睛的方式狡孔，推出促進(jìn)身體健康的楓葉水懂诗；
而LIFEWTR則是在水中加了藝術(shù)，試著把喝水變成一件很潮的事情苗膝。喝水其實(shí)跟做人很像殃恒，不同手法創(chuàng)造不同價(jià)值，你最喜歡哪種方式辱揭？
