教你在家做涼粉漏魚魚秋茫，詳細(xì)做法和比例都告訴你，看一遍就能學(xué)會(huì)乃秀。涼粉漏魚魚是一道傳統(tǒng)特色小吃肛著，漏魚魚并非是魚或者與魚有關(guān)的食物，而是因?yàn)樽龀鰜砗蟪善烽L得像小魚而得名跺讯，口感爽滑鮮美枢贿，入口呲溜一下滑入腹中，很是美味刀脏。今天就給大家分享這道涼粉漏魚魚的做法局荚，只要記住水和淀粉的比例，任何人在家都可以做出來，方法超簡單耀态，做出來的涼粉漏魚魚清涼爽滑轮傍、白色透明、口感筋道又好吃首装，下面和我一起來看下制作方法吧创夜。
準(zhǔn)備食材：
豌豆淀粉、清水仙逻、蒜泥驰吓、鹽、味精系奉、生抽檬贰、香醋、香油缺亮、油潑辣子翁涤、白糖、芹菜萌踱、涼開水
具體做法：
1.先準(zhǔn)備一碗豌豆淀粉倒入盆里葵礼，然后用同樣大小的碗裝一碗水倒進(jìn)去攪勻，里面再加入一勺鹽虫蝶，做涼粉，淀粉和水的比例是1：6倦西。
2.其余的5碗水倒入鍋里能真，等鍋里的水燒到里面冒小泡泡的時(shí)候，就可以把攪好的淀粉漿倒進(jìn)去了扰柠，然后用筷子按照同一個(gè)方向不停地?cái)嚢璺垲恚瑪嚨倪^程一定要全程開小火攪，攪著攪著你會(huì)發(fā)現(xiàn)它越來越稠卤档，就這樣不停地?cái)嚢栩茫@個(gè)過程我一直攪了有15分鐘左右，這個(gè)也是越攪越光劝枣，越攪越勁道，最后攪到這種程度就可以了舔腾。
3.這個(gè)時(shí)候鍋里咕嘟咕嘟地冒泡泡，然后蓋上鍋蓋再燜幾分鐘讓它完全地熟透哗脖。
4.現(xiàn)在可以關(guān)火出鍋了才避，提前準(zhǔn)備一盆涼水和一個(gè)漏勺開始漏魚魚，再把涼粉倒入這種漏勺里棘劣，涼粉從漏勺漏下去，漏到水里就是人們常說的漏魚魚了呈础。
5.全部漏完后而钞，這個(gè)時(shí)候盆里的水已經(jīng)成溫水了拘荡，迅速多換幾次冷水，這樣做出來的漏魚魚也更涼爽筋道好吃珊皿。
6.把做好的漏魚魚舀入碗里蟋定。
7.現(xiàn)在準(zhǔn)備料汁，碗里加入蒜泥扼仲、鹽抄淑、味精，適量的生抽和香醋肆资，加入幾滴香油和油潑辣子，最后加入一小勺白糖攪拌均勻唉韭，這個(gè)料汁就做好了犯犁。
8.漏魚碗里加入焯過水的芹菜丁和芹菜葉子，再加入料汁和少量的涼開水拌勻就可以開吃了春塌，咱們這個(gè)涼粉漏魚魚就做好了，清涼爽滑俏拱，白色透明吼句，筋道又好吃，喜歡的朋友可以自己在家試試惕艳。
