冰涼粉相信大家都不陌生吧朗若！如果你去過(guò)湖南四川這些地方恼五，尤其是這個(gè)季節(jié)，走在大街小巷上會(huì)常常聽(tīng)到這樣的一句話“冰涼粉哭懈、冰涼冰涼的冰涼粉”灾馒，有很多挑著擔(dān)子的人叫賣，就像是北方人賣豆腐腦一樣遣总，冰涼粉和豆腐腦差不多睬罗，都比較便宜，一份都在2塊錢左右旭斥，我以前小的時(shí)候容达，是2毛錢一份，口感就像吸吸果凍的感覺(jué)垂券，味道是甜甜的涼涼的花盐，夏天出汗了之后喝一碗真是透心涼，接下來(lái)我會(huì)把這種做法和比例都告訴大家，以后想吃在家自己都能做了算芯！
食材：紅糖啄栓，枸杞，黑芝麻也祠，純凈水1000克，冰涼粉料40克近速，現(xiàn)在的超市跟菜市場(chǎng)都有诈嘿。
做法：首先把涼粉料放在清水中侵?jǐn)嚢杈鶆颍杏洸荒芤繑嚿⑾鞔校荒苡幸慧缫慧绲?/p>
1奖亚、凈鍋直接倒入之前攪拌好的涼粉料水，用大火燒開(kāi)析砸，在這個(gè)過(guò)程中也需要不停的攪動(dòng)昔字，如果上面有浮沫也需要撇去
2、燒開(kāi)之后大約煮3分鐘左右即可關(guān)火首繁，然后取一個(gè)盛器作郭，直接把涼粉水倒入其中，讓它自然冷涼
3弦疮、還需要記住涼粉在冷涼的過(guò)程中夹攒，不要去攪動(dòng)也不要去晃動(dòng)，冷涼之后就會(huì)凝結(jié)在一起胁塞，然后在放到冰箱里面冷藏半個(gè)小時(shí)即可
4咏尝、冰的涼粉，顏色呈透明狀啸罢，然后用小刀在再給它劃開(kāi)编检，這樣是為了方便吃的時(shí)候方便，也為了更好的把糖水滲入其中
最后一步就是直接放入黑芝麻扰才，加入枸杞允懂，來(lái)點(diǎn)紅糖水，做冰涼粉不建議用白糖水衩匣，因?yàn)榧t糖水的味道會(huì)更香更甜一些累驮，也有一種回味，如果直接在家做的冰涼粉舵揭，盡量一直放在冰箱里面保鮮谤专，什么時(shí)候吃就什么時(shí)候拿出來(lái)吃就可以了，味道更佳午绳！
