每個城市都有自己的個性瞬捕，每個城市都有自己的味道。
當(dāng)你去過一個城市，當(dāng)所有的記憶都平淡了，也許钾挟，你還會記得舌尖某一刻雋永而獨(dú)特的味道苫费。味覺記憶闲礼，有時比視覺記憶更長久。因?yàn)椋覀兩L在舌尖上的中國解幼。
西安害晦，這個城市名字苟呐，xi’an澄者，就是一個“鮮”字的發(fā)音。在這個城市里，最感動我的逆屡，依然是味蕾與美食的纏綿痹筛。
在我之前的文章《鮮味·西安》中诫惭，已經(jīng)分區(qū)列出了好多西安市區(qū)好吃的小店瘟判。在本文中，秧秧就把后來陸續(xù)吃到的美味，接著與你們分享。
一左冬、鼓樓區(qū)
不得不說除破，這個區(qū)域中好吃的店實(shí)在是太集中了躁垛。后來大部分我拔草的小店都在這個區(qū)域擂达。
1究恤、柳巷面館
地址：案板街與吉慶巷交叉口
即使是南方人后德，我還是覺得這家的面部宿，實(shí)在是太！好瓢湃！吃理张！了织狐！
這里的面都是手工扯出來的套菜，吃在嘴里特別有韌勁。一碗面上桌赃绊，你可能會奇怪：咦？怎么面看起來白白的都沒有肉啊宁昭？其實(shí)，醬料（臊子）都藏在面的下面呢颊糜。
所以岁经，一定要甩開膀子拌勻蛤织。
桌子上的大蒜是任吃的。在這里松逊，秧秧第一次見識到杀餐，對面的小美女像嗑瓜子一樣“咯吱咯吱”地吃生蒜，看得我心癢癢地也依葫蘆畫瓢槐沼，掰了一瓣漓滔，放在口中一嚼，媽媽咪呀，嗆得我眼淚都出來了束析！
需要提醒大家的是，作為本地人的心頭好科侈，這家小面館雖然看起來并不太起眼载佳，但是哪怕不是就餐時間也是人頭攢動炒事。所以臀栈，在這里，等個20分鐘能有位置坐下吃面挠乳，已經(jīng)是很幸運(yùn)的事情权薯。
不過，為了那碗黯然銷魂面睡扬，等待盟蚣，只會讓味道（胃口）更好，不是么卖怜？
2屎开、志亮灌湯蒸餃
地址：灑金橋12號
這里的灌湯蒸餃和八寶稀飯真是讓我想起來就咽口水。灌湯蒸餃马靠，一籠15個奄抽，每個個頭都不小蔼两，牛肉給得也很扎實(shí)，里面的湯水又燙又鮮逞度，吃的時候一定要小心额划，不然容易燙舌頭。蒸餃配上它家的蘸汁档泽，剛好用恰到好處的酸辣俊戳，平衡了肉的咸膩，吃多幾個都不容易膩馆匿。
特別讓我喜出望外的是它家的八寶稀飯抑胎，太舍得下料了！一口下去渐北，山楂圆恤、葡萄干、百合腔稀、紅棗盆昙、蓮子、瓜子仁……哎呀呀焊虏，我都為老板擔(dān)心淡喜，現(xiàn)在的物價，這樣的一碗粥诵闭，只要7元會不會虧本傲锻拧？
作為一家又好吃又便宜的小店疏尿，它家基本坐的也是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)奈林ァＱ硌砗貌蝗菀渍椅恢米潞螅攘?0分鐘才吃上了心心念念的蒸餃褥琐。旁邊的大叔锌俱，比我還先拿號，看樣子是本地人敌呈，特別有耐性地干巴巴地等了30分鐘（期間完全沒有玩手機(jī)）贸宏，然后要了兩碗蘸汁，用了10分鐘不到的時間磕洪，迅速地消滅掉了15個蒸餃吭练，然后騎上放在路邊的破單車，揚(yáng)長而去析显！那瀟灑鲫咽，那吃餃子的迅速和專注，把秧秧都震住了！看著大叔飄然而去的背影分尸，我特別想問問：大叔姊舵，你真的不燙么？
對了寓落，它家對面的燒烤檔的各種串都挺好吃的括丁，10串起叫。秧秧叫了10串牛肉伶选，10串腰子史飞，牛肉相當(dāng)不錯，嫩中帶香仰税。腰子第一口就覺得鮮美多汁构资，順著昏黃的路燈一看，呀陨簇，這紅紅的不是血么吐绵？于是，秧秧驚悚地拿著剩下的腰子要求師傅再給烤烤河绽，然而己单，他只烤了三十秒就還給了我，理由是：再烤就不好吃了耙饰！所以纹笼，如果不能接受5分熟的同學(xué)們，盡量別點(diǎn)腰子苟跪。
3廷痘、樊記臘汁肉夾饃
地址：竹笆市街53號
其實(shí)，本來件已，我是沖著上次的鄉(xiāng)村大盤雞去的笋额，誰知道，那么好吃的一家店篷扩，居然關(guān)門了兄猩。難道是品質(zhì)好價格便宜，老板撐不下去了么瞻惋？
這家肉夾饃名氣很大厦滤，和鄉(xiāng)村大盤雞也很近援岩，所以歼狼，傷心的秧秧就走進(jìn)了這家看起來的“游客店”，聊以慰借享怀。
果然羽峰，大眾的眼睛是雪亮的，這家點(diǎn)雖然確實(shí)游客如織，但夾饃還是不錯的梅屉！這家店的肉夾饃汁水較多值纱，饃比較脆，一口咬下去坯汤，肉汁滿口都是虐唠。如果覺得太油膩，可以加點(diǎn)一杯稠酒惰聂。這里的稠酒很好喝疆偿，香香甜甜的，女生喝也沒有壓力搓幌。
相對而言杆故，涼面和雞蛋醪糟比較一般，不太推薦溉愁。
4处铛、石家包子pk爾卜包子pk老臺門包子（連鎖店）
地址：石家包子（大皮院217號），爾卜包子（大皮院79號）
這個pk大賽的選手拐揭，就是大名鼎鼎的孜然包子撤蟆！
秧秧覺得吧，三個包子店比較堂污，還是石家包子的孜然包子最深得我心枫疆。石家包子的皮最薄，餡最多肉敷鸦，孜然味最重息楔，有點(diǎn)辣，吃包子都吃出了燒烤的感覺扒披！
爾卜包子是秧秧再等燒餅的時候（咦值依，怎么整天都在等各種吃的？）碟案，一個本地阿姨推薦給我的愿险，相對于石家包子，爾卜家的包子菜多些价说，皮略厚辆亏，如果嫌石家的太重味，可能爾卜家會更對你的胃口鳖目。
老臺門作為一個連鎖店扮叨，孜然包子真的只是中規(guī)中矩，不過领迈，“一顆花白”形容它家的外婆菜包子是“幾天不吃就會忍不住想念”彻磁，所以碍沐，秧秧專門去拔了個草，哈衷蜓，外婆菜餡的包子我還是第一次吃累提，夠味，而且不容易胖（因?yàn)槭撬仞W的）磁浇，確實(shí)很適合女生斋陪！
5、同盛祥
地址：西大街5號
說實(shí)話置吓，一開始看到這家店鳍贾，我的內(nèi)心是拒絕的，因?yàn)樗粗坝慰汀绷耍?/p>
然而交洗，作為外地人骑科，我必須相信西安簡友——萇氓氓的推薦呀！就是在這里构拳，秧秧學(xué)會了掰饃咆爽，學(xué)會了吃糖蒜。
是嗒置森，根據(jù)萇氓氓的指導(dǎo)斗埂，我終于知道，饃要先從中間分成薄薄的兩片凫海，然后再耐心地掰成1/4小指甲蓋不到大小的小點(diǎn)點(diǎn)呛凶，這樣才能保證每一個小點(diǎn)點(diǎn)上都有一小片饃饃的表皮，這樣行贪，泡的時候才能不碎又入味漾稀！
嗯，在勤勤懇懇地掰了有40分鐘以后（第一次掰完被嫌棄掰的不夠小建瘫，重掰崭捍，淚目），秧秧覺得自己勞動后的果實(shí)啰脚，那是相當(dāng)?shù)拿牢肚谱场Ｃ恳活w饃展懈，都飽含著羊湯的鮮美和勞動的辛勤浙炼！
自己動手掰的饃晦嵌，就是最好吃的饃！
6荸实、天發(fā)芽何記葫蘆頭泡饃
地址：小南門報(bào)恩寺街18號旁
在上一次成功拔草水盆羊肉之后匀们，我對于這些西安特色食物的興趣愈發(fā)濃烈。
這家店不大泪勒，店面里面還燒著蜂窩煤煮開水昼蛀。因?yàn)槁該?dān)心吃不慣大腸的味道（葫蘆頭就是豬大腸）宴猾，所以我是吃過飯才去嘗試的圆存，所以叼旋，就點(diǎn)了一個傳統(tǒng)的葫蘆頭。結(jié)果沦辙，湯底很鮮夫植，口味比較清淡，大腸處理得很干凈油讯，完全沒有異味详民，軟糯Q彈。一碗葫蘆頭吃得我眉飛色舞陌兑！
可能因?yàn)槲铱粗幌癖镜厝松蚩纾习逄貏e關(guān)心我，一會來教我掰饃兔综，一會來給我加湯饿凛，一會又問我好不好吃，態(tài)度太好了软驰！
和很多老店一樣涧窒，這家店的環(huán)境也不太好，看起來衛(wèi)生狀況堪憂锭亏，然而纠吴，作為一個腸胃敏感星人，秧秧吃完都沒有不良反應(yīng)慧瘤，所以戴已，這家店的食安還是有保障的。
說真的锅减，很多老店吧恭陡，雖然看起來破破舊舊的，但是上煤，大多食材的衛(wèi)生和處理比許多看起來光鮮亮麗的店面要更好休玩，因?yàn)椋芏嗬系杲俸荩鬁霾说臅r候拴疤，有用心。
7独泞、Locanda1880巷往意大利餐吧
地址：府學(xué)巷5號
除了以上介紹那么多特別有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色的呐矾，偶爾，我們也可以嘗試一下新興的小餐吧懦砂。
可能因?yàn)槲胰サ臅r候有下小雨蜒犯，店里的人特別少组橄。一去到二樓，整面的書墻讓喜歡看書的秧秧立馬就興奮了罚随。找個靠窗的桌子坐下玉工，挑選一兩本喜歡的書，然后喝一口拿鐵淘菩，在《玫瑰人生》的音樂中遵班，看看書，累了就望望窗外大樹新長出的枝椏和上面跳來跳去的白鴿潮改，所有工作中的緊張焦慮一掃而光狭郑。
在繁華的城市中心，能找到這樣的安靜小店汇在，時不時能換個環(huán)境看書碼字翰萨，實(shí)在是讀書人的幸事。
除了以上這些糕殉，據(jù)說李唯一肉丸胡辣湯亩鬼、老碗、劉二永香羊肉面莊等都很值得期待糙麦，我打算列個清單慢慢試辛孵。哎呀呀，未來的日子赡磅，每周去拔兩棵草魄缚，想想都快樂！
二焚廊、市圖書館區(qū)
由于工作原因冶匹，我住在市圖書館附近。未央?yún)^(qū)的鳳城2路到鳳城8路之間的美食咆瘟，是我每天努力工作的強(qiáng)大驅(qū)動力嚼隘。陸陸續(xù)續(xù)的，我又挑了幾家推薦給你袒餐。
1飞蛹、小饞蟲麻食
地址：鳳城五路與文景路十字東南角
在這家小店，秧秧試了煮麻食灸眼、炒麻食卧檐、炒餅。這里焰宣，也是我第一次吃麻食的店霉囚，感覺有新鮮又好吃。
西安的同學(xué)們真是把面做成了各種形狀匕积，然后用各種手法來烹飪盈罐。麻食就是一種小小的貝殼裝面片榜跌，吃起來很Q彈。
唯一讓秧秧震驚的是盅粪，單人套餐的分量也太大了钓葫！一碗麻食就可以夠兩個人吃了，居然還有一個肉夾饃和一碗粥湾揽，而且三件套的套餐才14.8大洋瓤逼，天啊笼吟，小饞蟲库物，你一定要長長久久地開下去啊贷帮！
2戚揭、鄉(xiāng)黨臊子面
地址：鳳城五路與文景路十字東南角（人人樂、小饞蟲旁邊）
這家面撵枢，是的士司機(jī)推薦的民晒。秧秧嘗試以后，覺得真心有趣锄禽。整個桌子設(shè)計(jì)成回轉(zhuǎn)壽司的樣子潜必，然后大家就在傳送帶上自己拿喜歡的小吃或者面。每一碗面都很小沃但，基本上男生一兩口就吃完了磁滚，這樣，你就可以試到三種不同的口味宵晚，香辣的垂攘、酸湯的、麻辣的淤刃。對于我們這些喜歡嘗鮮的孩子而言晒他，這絕對是一個有心思的好設(shè)計(jì)。
它家是采用自助餐的形式逸贾，團(tuán)購價一人25米陨仅，然后任吃。秧秧看到墻上寫著最高記錄是116碗铝侵！大胃王們灼伤，你們是在用生命在吃面啊哟沫！
3饺蔑、啪啪派
地址：鳳城5路世紀(jì)金花A座1F
逛街累了，見到它家紅色店鋪看起來很開胃嗜诀，查了一下點(diǎn)評還不錯猾警，就決定去試試孔祸。
點(diǎn)了披薩、麥斯林发皿、墨魚海鮮飯崔慧，感覺味道超出了我的預(yù)期（當(dāng)然，通常我的預(yù)期都比較低穴墅，這樣才容易有驚喜；淌摇）。麥斯林就是水果＋酸奶＋堅(jiān)果的混合體玄货，小小一杯皇钞，感覺算是比較健康的，味道還可以松捉。披薩是薄底的夹界，芝士量也足，感覺口感比厚底的要好隘世！墨魚海鮮飯吃得我整嘴都黑了可柿，對于這個價格而言，海鮮量也算挺足的丙者，味道中規(guī)中矩复斥，勝在價格實(shí)惠。
這家店還是挺有心思械媒，紙巾都很漂亮目锭，細(xì)處的小心思讓人驚喜。
其實(shí)滥沫，除了以上提到的侣集，還有很多連鎖的小館味道和衛(wèi)生還還不錯，譬如魏家涼皮兰绣、泰熙家世分、小六湯包、韓苑等等缀辩。只要你不是嘴巴特別刁鉆的小主臭埋，在西安，應(yīng)該吃得無比歡樂臀玄！
溫馨提示：如果你是口味清淡的人瓢阴，在西安吃飯記得提醒店家少鹽少辣！畢竟健无，這里的口味相對南方更濃烈荣恐！
結(jié)語
蔡瀾說：“要成為一個好吃的人，先要有好奇心。凡事有好奇心的人叠穆，對任何食物都有興趣少漆。就像炒飯卜能死守一法，太單調(diào)硼被，便失去樂趣示损。”
對于西安嚷硫，我還有很多美食想去嘗試检访。如果你還有什么好推薦，記得留言給我仔掸，因?yàn)橛心愕姆窒泶喙螅覀儠鼝圻@個城市！
如果你準(zhǔn)備來西安旅游嘉汰，記得收藏我的這篇美食攻略丹禀！祝大家吃好喝好状勤，每一天都有更生動的人生體驗(yàn)鞋怀！^_^
end
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