教你在家腌黃瓜刺桃，做法和技巧告訴你粹淋，脆嫩爽口又好吃，方法超簡單瑟慈。在平常生活中桃移，很多人非常喜歡吃醬黃瓜，一直都認為醬黃瓜簡直是白粥的最佳搭配葛碧，外面賣的醬黃瓜又不太讓人放心借杰，今天就給大家分享怎樣在家做醬黃瓜，醬黃瓜屬于傳統(tǒng)的醬菜之一进泼，具有獨特的風味蔗衡，以其口感脆嫩爽口、香甜鮮美而著稱乳绕，被人們譽為"醬菜之寶"绞惦，做好的醬黃瓜清脆爽口，醬香味十足洋措，當天做的醬黃瓜翩隧，腌幾個小時就可以吃了，方法簡單，看一遍就能學會堆生。
準備食材：
黃瓜、鹽雷酪、清水淑仆、生姜片、花椒哥力、八角蔗怠、醬油、生抽吩跋、陳醋寞射、冰糖、蒜片锌钮、小米椒
具體做法：
1.先準備幾根洗干凈的黃瓜桥温，把黃瓜的兩頭給切掉，再把黃瓜豎著切成四段梁丘，做醬黃瓜侵浸，建議把黃瓜里面的籽去掉，不然會影響醬黃瓜爽脆的口感氛谜，然后把黃瓜全部切成寸段掏觉，把切好的黃瓜裝盆里面準備腌制。
2.往盆里加點鹽攪拌均勻值漫，放旁邊腌一個小時澳腹。
3.這會兒黃瓜腌好了，把黃瓜放在透氣的工具上面晾幾個小時杨何，晾干黃瓜上面的水分酱塔。
4.接下來做個醬汁，鍋里加入水晚吞，加入幾片生姜片延旧，再加點花椒和八角，開大火煮開槽地，煮出調(diào)料里面的香味迁沫，鍋里水開后，往鍋里加點醬油捌蚊，增加點醬香味集畅，加入生抽，加少許的陳醋缅糟，醋的多少挺智，根據(jù)自己的口味來適當調(diào)整，再加點鹽調(diào)味窗宦，加入幾塊冰糖提鮮赦颇，再煮5分鐘左右關(guān)火晾涼二鳄。
5.準備幾個蒜，切成蒜片媒怯，能吃辣的订讼，取幾個小米椒切成段備用。
6.把晾好的黃瓜倒進一個干凈的盆里面扇苞，再把晾涼的醬汁倒入黃瓜盆里欺殿，加點蒜片和小米椒攪拌均勻，用保鮮膜包住鳖敷，放冰箱里面冷藏幾個小時就可以吃了脖苏。
7.咱們這個醬黃瓜就做好了，這樣做出來的醬黃瓜醬香味十足定踱，口感脆嫩爽口棍潘，特別的好吃下飯，做法非常簡單屋吨，喜歡的朋友可以在家做一些蜒谤。
