提到澳洲咖啡館和咖啡圈侠坎，相信許多朋友都有所耳聞蚁趁，澳洲精品咖啡浪潮如火如荼的開展，正不斷影響全球精品咖啡行業(yè)实胸。近年來許多澳洲精品咖啡品牌他嫡、網(wǎng)紅咖啡館也在國(guó)內(nèi)引起不少關(guān)注。
作為有著澳洲D(zhuǎn)NA的咖啡企業(yè)庐完，《重返墨爾本》咖啡系列片也在中國(guó)咖啡行業(yè)引發(fā)圍觀钢属，不少朋友問我們，什么時(shí)候再出新一季门躯？下次是否再有機(jī)會(huì)可以親自體驗(yàn)一下濃郁的澳洲咖啡文化氛圍淆党？
現(xiàn)在，小澳可以告訴大家，澳帝焙第三季特別篇很快就要來了染乌！在第三季中山孔，我們不僅要去探館、參觀工廠荷憋，更要帶著國(guó)內(nèi)的一眾咖啡從業(yè)者一起去澳洲咖啡界走一走台颠，聊一聊。
澳帝焙咖啡之旅第三季特別篇（前兩季紀(jì)錄片可在優(yōu)酷或我們的公眾號(hào)搜“澳帝焙咖啡之旅”）勒庄，我們?yōu)榇税l(fā)布了這項(xiàng)特別的出行計(jì)劃（《墨爾本咖啡游學(xué)計(jì)劃——啟動(dòng)串前！》）。截至9月25日实蔽，已集結(jié)包括湖南酪呻、江蘇、上海等地咖啡館主盐须、店長(zhǎng)玩荠、咖啡公司負(fù)責(zé)人、以及在墨爾本的愛好者同胞贼邓，共計(jì)11人阶冈。
預(yù)計(jì)于11月底到達(dá)墨爾本，進(jìn)行為期一周的咖啡游學(xué)活動(dòng)塑径，包括以下7類項(xiàng)目：
1女坑、掃店，日均4~5家统舀，含兩餐匆骗、及部分門店館主、店長(zhǎng)交流（分為：市中心誉简、北墨爾本+Brunswick碉就、南墨爾本、Collingwood+Fitztoy闷串，4個(gè)區(qū)域瓮钥，涵蓋大部分新老網(wǎng)紅店、名店）烹吵；
2碉熄、門店對(duì)外活動(dòng)，杯測(cè)肋拔、分享會(huì)锈津、集市等，2~3場(chǎng)（Deadman Espresso杯測(cè)凉蜂、周末集市等）琼梆；
3七咧、工廠、工作室參觀交流（學(xué)習(xí)工廠的動(dòng)線叮叹、感受120公斤烘焙機(jī)的轟鳴）艾栋；
4、Genovese咖啡博物館參觀（和Daniel&Ray兩兄弟聊聊墨爾本咖啡的歷史）蛉顽；
5蝗砾、與當(dāng)?shù)厝A人咖啡師聯(lián)誼會(huì)（近年來隨著越來越多的中國(guó)咖啡師服務(wù)于墨爾本一線咖啡館，新的變化勢(shì)在必行）携冤；
6悼粮、逛小意大利街、唐人街曾棕、雅拉河（拒絕走馬觀花扣猫、但求精簡(jiǎn)深入。小澳這次想了卻上次的遺憾：吃一頓袋鼠肉）翘地；
7申尤、買買買（豆、UGG衙耕、Aesop昧穿、Swiss...）。
除了所有咖啡人到訪墨爾本的固有項(xiàng)目“掃店”之外（我們已整理出新老網(wǎng)紅店橙喘，只能說时鸵，太多了（手動(dòng)笑臉）），已通過當(dāng)?shù)赜讶伺cDeadman Espresso計(jì)劃組織一場(chǎng)杯測(cè)會(huì)或小比賽厅瞎。
在《重返墨爾本》第三集19：10出鏡的Nathan&Lucy小夫妻饰潜，若周末他們的咖啡房車相距不遠(yuǎn)，我們也希望能帶大家去拜訪他們和簸，還有Robin心心念念的Margarita披薩彭雾。
家族咖啡企業(yè)Genovese的咖啡博物館已確定是本次目的地之一。Genovese已運(yùn)營(yíng)近50年比搭，Daniel&Ray兩兄弟自父輩接手冠跷，現(xiàn)在Ray的兒子業(yè)已進(jìn)入公司多年。意大利的方式即使在新潮咖啡林立的墨爾本身诺，也會(huì)以意大利的方式繼續(xù)下去。
因?yàn)槲覀兣c澳洲有一定業(yè)務(wù)交集抄囚，所以本次出行的福利之一霉赡，就是去產(chǎn)業(yè)鏈中端的工廠參觀學(xué)習(xí)。
今年年中幔托，墨爾本當(dāng)?shù)氐娜A人咖啡師逐漸凝聚到一起穴亏，意欲建立協(xié)會(huì)蜂挪，我們正好趕上此時(shí)機(jī)，為兩地咖啡人更便捷嗓化、緊密的聯(lián)系尋找可能及方法棠涮，并且能從他們這些奮戰(zhàn)在一線的咖啡人口中，聽聽對(duì)墨爾本乃至整個(gè)精品咖啡文化不一樣的見解刺覆。
當(dāng)然严肪，此次墨爾本行的本質(zhì)是自由行，在高密度游學(xué)過程中谦屑，也會(huì)有節(jié)奏地穿插一些人文生活體驗(yàn)驳糯，不至于產(chǎn)生疲勞或麻木。買買買什么的氢橙，都到了澳洲酝枢，不弄雙油雞雞，或帶點(diǎn)奶粉回去悍手，婆婆帘睦、丈母娘、女票會(huì)給臉色的吧哈哈哈坦康。
寫在最后
本次出行均為個(gè)人意愿官脓，若因違反當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)、或其它個(gè)人行為導(dǎo)致意外等涝焙，需自行承擔(dān)相關(guān)責(zé)任及后果卑笨。
我們將盡快召集一次成員線下會(huì)議，溝通相關(guān)注意事項(xiàng)仑撞。
最終的游學(xué)日程表赤兴，我們將在10月底制表發(fā)布在公眾號(hào)，并打印分發(fā)給所有成員隧哮。
感謝大家的積極支持
Bon Voyage桶良！
