文昌最美味路線
話不多說(shuō)昵骤,跟著美味路線一路吃下去咯Q哪怼!J睢(儂不禁感慨:原來(lái)胖一直很簡(jiǎn)單)
鋪前鎮(zhèn)糟粕醋壳嚎、馬鮫魚(yú) →錦山鎮(zhèn)煎堆、牛肉干→抱羅鎮(zhèn)抱羅粉→公坡鎮(zhèn)意粑→昌灑鎮(zhèn)西瓜→龍樓鎮(zhèn)“四寶” →東閣鎮(zhèn)粿仔?→潭牛鎮(zhèn)文昌雞→文城鎮(zhèn)鹽焗雞→東郊鎮(zhèn)甜薯袋末早、生猛海鮮→邁號(hào)鎮(zhèn)全家秆滔冢→會(huì)文鎮(zhèn)“四大小吃”→重興鎮(zhèn)赤燒 →蓬萊鎮(zhèn)蓬萊粽
鋪 前 鎮(zhèn)
糟粕醋又稱“女人醋”、“三八醋”荐吉,是文昌一種傳統(tǒng)民間小吃焙糟。味道微辣酸甜可口,經(jīng)常被作為餐前小吃食用样屠。長(zhǎng)期食用還可以美容減脂穿撮,預(yù)防高血壓。儂儂愛(ài)美痪欲,到鋪前必去勝利老街吃一頓悦穿。
香煎馬鮫魚(yú),鋪前一絕业踢。香煎食之栗柒,咬下去外焦里嫩,肉質(zhì)細(xì)密,鮮咸香滑瞬沦,用魚(yú)頭熬湯更是一種享受太伊。
錦 山 鎮(zhèn)
錦山牛肉干是一道色香味俱全的小吃,因產(chǎn)于文昌錦山鎮(zhèn)而得名逛钻。肉脆味美僚焦、香甜適口。細(xì)啃慢嚼曙痘,津津有味芳悲,真不愧為下酒的上乘食料。
錦山煎堆是文昌著名的風(fēng)味小吃边坤,在錦山的方言中這種點(diǎn)心被稱為“珍袋”名扛。體積膨大滾圓,皮簿酥脆茧痒,香甜可口肮韧。
抱 羅 鎮(zhèn)
相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)聞名四鄉(xiāng)的美食。其貴在湯好文黎,湯質(zhì)清幽惹苗,鮮美可口殿较,甜而不膩耸峭,且甜中帶酸,酸中帶辣淋纲,其味妙不可言劳闹。條件允許一定要腌的、湯的各來(lái)一碗洽瞬。(儂胃口比較大本涕,啊哈哈~)
公 坡 鎮(zhèn)
公坡,明朝兩公邢宥和邱炕锴裕互訪常在此市坡歇息得名菩颖。公坡意粑首屈一指,用米漿做好各種餡料为障,放入椰葉編制的圓柱形小“籠”里蒸熟晦闰,甜糯滑口,大口咬下去餡香四溢鳍怨。
昌 灑 鎮(zhèn)
昌灑鎮(zhèn)素有瓜菜之鄉(xiāng)的美稱呻右,尤其是西瓜,又大又甜鞋喇、香脆可口声滥,很受消費(fèi)者喜歡,這在文昌乃至海南都是有名的侦香。夏天到了落塑,天氣燥熱了怎么辦纽疟?不妨來(lái)嘗點(diǎn)西瓜吧。(吃西瓜的季節(jié)到啦~~)
龍 樓 鎮(zhèn)
龍樓不僅有碧藍(lán)清澈的海水憾赁,還盛產(chǎn)美味海鮮仰挣,最富盛名的是“龍樓四寶”:海膽、鮑魚(yú)缠沈、龍蝦和海白(貴妃蚌)膘壶,這是吃貨不可錯(cuò)過(guò)的體驗(yàn)。五一來(lái)銅鼓嶺玩耍洲愤,記得來(lái)嘗嘗颓芭。
東 閣 鎮(zhèn)
粿仔是文昌有名小吃,隨處都可以看到它的身影柬赐,而它那溫辣甜潤(rùn)的獨(dú)特味道更是讓人回味無(wú)窮亡问。在炎炎夏日,加入冰塊更愜意肛宋。
潭 牛 鎮(zhèn)
海南“四大名菜之一”州藕,肉質(zhì)滑嫩,皮薄骨酥酝陈,香味甚濃床玻,肥而不膩;在海南素有“沒(méi)有文昌雞不成席”之說(shuō)沉帮。吃文昌雞的佐料很講究锈死,蒜泥+醬油+桔子汁,桔子汁是必不可少的哦穆壕。文昌雞的祖先待牵,據(jù)說(shuō)發(fā)源于海南省文昌市的潭牛鎮(zhèn)天賜村。
文 城 鎮(zhèn)
鹽焗雞結(jié)合鹽與香料的味道喇勋,撕開(kāi)外裹的白紙缨该,香濃的汁水隨即流出,雞肉的香鮮滑嫩讓人垂涎欲滴川背!其中贰拿,文昌文城鎮(zhèn)的文中坡一帶的鹽焗雞最為出名。
東 郊 鎮(zhèn)
東郊甜薯袋渗常,是文昌東郊鎮(zhèn)的著名小吃壮不。甜薯袋既有甜薯的甜,又有蔥花的咸皱碘,兩種味道糅合在嘴里询一,實(shí)在妙不可言。在東郊,自然還少不了椰子大餐和生猛海鮮哦~~
邁 號(hào) 鎮(zhèn)
邁號(hào)人很會(huì)做“全家附∪铮”這道極具文昌特色的菜菱阵。全家福在文昌話稱為“親家菜”,是宴席的第一道菜缩功,葷素搭配晴及,用料豐富,色香味全嫡锌,寓意美好虑稼。邁號(hào)人把這道菜發(fā)揮淋淋盡致。
會(huì) 文 鎮(zhèn)
會(huì)文鎮(zhèn)有名的四大小吃:三角留势木,清補(bǔ)涼蛛倦,鳳會(huì)糯米花和信封餅。三角留是形狀三角形里餡多樣的粿類啦桌,糯香四溢可口溯壶;清補(bǔ)涼為海南多地小吃,文昌以會(huì)文為出名甫男,清甜回味爽口且改;鳳會(huì)糯米花海南話稱為糖貢,和信封餅為年貨小吃板驳,香酥脆干甜口又跛,各有特色。
重 興 鎮(zhèn)
重興赤燒呈黃金色笋庄、半透明狀效扫,色、香直砂、味俱全,綿甜可口浩习,還帶些淡淡辣味静暂,吃后口齒留香。這里的赤燒谱秽,吸引了南來(lái)北往的客人洽蛀,甚至來(lái)自馬來(lái)西亞、新加坡疟赊、泰國(guó)等華僑每每返鄉(xiāng)省親郊供,也會(huì)必把重興赤燒肉當(dāng)作家鄉(xiāng)美味帶回僑居國(guó)。
蓬 萊 鎮(zhèn)
文昌的蓬萊粽子是文昌本地有名的粽子品種近哟,由于毗鄰定安驮审,碩大味美的定安黑豬肉粽子在蓬萊走出自己的風(fēng)格,蓬萊粽子飄香迎接著四方客。食之糯香四溢疯淫,回味無(wú)窮吶~
儂說(shuō)了這么多地来,已經(jīng)餓得不行了~~
先來(lái)碗東閣粿仔,再來(lái)一份
鹽焗雞熙掺、糟粕醋未斑、牛肉干、赤燒······
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