下午茶是舌尖對正餐習(xí)俗的華麗反抗忌傻。畢竟，熬到晚上八九點(diǎn)才吃晚飯搞监，對大多數(shù)人而言實(shí)在太過辛苦了水孩。至于英國貴族為什么要把晚飯搞到那么晚，流行的說法是因?yàn)槟腥嗽谕忸^應(yīng)酬時間長琐驴，家里人必須得等他們回來再開飯俘种。除此之外秤标，興許也有其他原因≈媪酰看看《唐頓莊園》里英國貴族吃晚飯的那份講究勁兒就知道苍姜，要吃好這么隆重的一頓飯，主子仆人都少不了要多花點(diǎn)時間準(zhǔn)備妥當(dāng)吧悬包。
所以衙猪，在一百多年前的某天，傳說中的貴婦安娜終于熬不住晚餐前的饑餓布近，命人下午準(zhǔn)時送茶點(diǎn)來食垫释。獨(dú)樂樂不如眾樂樂，一個人的充饑妙招迅速變成了好姐妹的休閑趴體撑瞧，繼而風(fēng)靡英倫和世界棵譬。安娜恐怕不會想到，自己的靈機(jī)一動预伺，竟然成就了英國料理最為流行的華彩一章吧订咸。
下午茶，反抗的是呆板無趣的正餐習(xí)俗扭屁，貫徹的則是對味蕾徹頭徹尾的寵愛算谈。簡而言之，就是想吃什么好的就吃什么料滥。翻一翻香港各家飯店的下午茶食單就會發(fā)現(xiàn)然眼，除了必備的司康餅、凝脂奶油和茶水咖啡葵腹，下午茶的點(diǎn)心可謂花樣百出高每，每一家店都有自己的特色。反正不是正經(jīng)的一頓飯践宴，沒有人規(guī)定下午茶非要吃成什么樣子不可鲸匿。只要是好吃的點(diǎn)心，幾乎都可以納入其中阻肩。相較于正餐带欢，下午茶實(shí)在是非常私人化的餐食，豐儉由人烤惊，搭配隨心乔煞。一道特別對胃口的點(diǎn)心，便會讓你愛上一家飯店的下午茶柒室。甚至不必是點(diǎn)心渡贾，好吃的司康餅果醬同樣可以做到。文華東方酒店的下午茶聲名遠(yuǎn)播雄右，特制的玫瑰醬絕對功不可沒空骚。那種一點(diǎn)點(diǎn)甜纺讲、一點(diǎn)點(diǎn)香的味道，至今仍在味蕾的記憶中回響囤屹。
下午茶熬甚，是對身心的徹底放松。不需要把自己捆在盛裝里出席牺丙，也不必考慮刀叉怎么用才算文雅则涯。畢竟，盤子里全都是一口就能吃掉的小點(diǎn)心冲簿，刀叉的用武之地并不多。下午茶亿昏，吃的是點(diǎn)心峦剔，享受的是私密歡聚。不需要正襟危坐角钩，沒必要擠出假笑吝沫，讓自己在甜食和蜜語中盡情享受就好。雖然說下午茶本身也是種社交工具递礼，但到底是失于正式惨险，往往承托不起那些“高大上”的社交活動。所以在大多數(shù)情況下脊髓，下午茶的社交是屬于親朋好友的辫愉。那本來就是卸下面具、敞開自我的寶貴時光将硝。有了滿桌子精致西點(diǎn)和紅茶的襯托恭朗，這時光便是更加的溫潤甜蜜了。
當(dāng)然依疼，吃下午茶也有一點(diǎn)點(diǎn)約定俗成的小規(guī)矩痰腮。一般而言，應(yīng)該從托盤最下層吃起律罢，即先吃咸味的三明治膀值，最后再嘗托盤頂層的甜味點(diǎn)心。咸鮮的三明治食材搭配豐富误辑，味道清淡自然沧踏，十分有益開胃。等吃到甜點(diǎn)稀余，殘余在口中的咸味恰到好處地化作烘托悦冀，讓甜味更顯鮮明美好。原來睛琳，這小小的規(guī)矩與任何禮節(jié)性的因素都不相關(guān)盒蟆。它不關(guān)心其他踏烙，只在乎要把你的味蕾寵愛到最佳。
下午茶的點(diǎn)心是如此紛繁多彩历等，以至于“茶”在這件事的地位似乎已是微不足道讨惩。而實(shí)際上，喝茶才是最能體現(xiàn)英倫智慧的地方寒屯。吃一頓正兒八經(jīng)的下午茶荐捻，要么自己費(fèi)心準(zhǔn)備，要么就得上飯店花錢寡夹。除非是有錢有閑階級处面，否則怕是不能天天都去吃的。但在下午四點(diǎn)鐘喝一杯茶菩掏、輕松一下魂角，卻幾乎是全體英國人深入骨髓的習(xí)慣。一個人工作累了智绸，正好可以借這個機(jī)會和別人說說話野揪，換換腦子。如果工作中唾沫橫飛口舌干燥瞧栗，那也正好給自己找個理由靜一靜斯稳，順便再理清一下工作思路。不論你處于怎樣的工作狀態(tài)迹恐，花一點(diǎn)點(diǎn)時間停下腳步挣惰，整理自己，總是沒有壞處系草。如此茶歇之后通熄，人自然精神煥發(fā)，也更有勁頭對付余下的工作找都。那種輕松愉悅的體驗(yàn)唇辨，對他們而言或許就是最為甜蜜的點(diǎn)心吧。也許這就是英式生活智慧的某種魅力所在——生活之苦固然難以避免能耻，但只要把握好對待生活的方式赏枚，你就能品出不一樣的滋味。
下午茶就是一種寵愛自己的態(tài)度與智慧晓猛。無論它的花樣如何千變?nèi)f化饿幅，它對個人幸福感的終極關(guān)切始終未變。喝點(diǎn)茶水戒职，吃點(diǎn)東西栗恩，讓自己變開心，讓生活更美好洪燥。能做到這一點(diǎn)磕秤，下午茶就算是不負(fù)重托乳乌，功德圓滿。構(gòu)思這篇文章的時候市咆，筆者一個人坐在角落里汉操，看著窗外夕陽下，靜靜地咀嚼眼前的茶點(diǎn)蒙兰，清凈悠閑磷瘤，自得其樂。不遠(yuǎn)處的另一桌上搜变，四個姑娘剛一落座就狂拍美食發(fā)朋友圈采缚，接著便開始唧唧喳喳地說起私房話，間或爆發(fā)出一陣又一陣的笑聲挠他，把歡快的因子瞬時間彈射到四面八方仰担。
你看，喝下午茶的我們绩社，此刻都是快樂的。
