潮汕美食，天下聞名联予，周末三五好友相約啼县，一路向東，海豐汕尾走起沸久。

到達(dá)海豐縣城季眷，天色已晚。在夜糜(I當(dāng)?shù)叵狗Q呼）的檔口卷胯，都會在暖色的燈泡外罩上紅色燈罩子刮，再掛上紅色燈籠，在紅光籠罩之下窑睁，食材也顯得更加誘人挺峡。很多檔口會將自家的生鮮和魚飯一字排開，沒有菜單担钮，要吃什么橱赠，大家都是自己直接在排擋前選定。生的箫津、腌的病线、灼的吓著、炒的鲤嫡、煎的送挑、炸的，幾味菜一點(diǎn)暖眼，潮汕風(fēng)味盡顯惕耕。

小米手機(jī)與小吃關(guān)系

“粿”潮汕有名的小吃之一，“無米不成粿”是潮汕人對這份小吃最好的解讀诫肠。一家早餐店里的小米粿司澎，糯米粉做皮，玉米栋豫、蝦皮挤安、肉未做成餡，蒸熟可食丧鸯。配上潮汕特制的辣椒醬蛤铜，米香蝦甜及辣醬的漿汁混合在一起，頓覺滿嘴生香丛肢，軟糯香濃围肥，好吃不得了，直到見底蜂怎，才記得要把美味記下穆刻。

甜品小米糕，配上紅棗杠步、枸杞氢伟、酸梅等。從冰桶拿出幽歼，拿起牙簽朵锣，戳起一塊，入口即化试躏，清涼消暑猪勇。

潮汕菜取料寬廣，既取用燕颠蕴、翅泣刹、鮑，又更多地采用本地的原料犀被，“粗菜精制”是潮汕菜精髓椅您。

從這小米粿到小米糕，一份以小米為主料的點(diǎn)心就能有如此多創(chuàng)意寡键。不知道雷軍掀泳，是不是也喜歡吃小米粿，小米手機(jī)的創(chuàng)意，或許也是從潮汕小吃中受到啟發(fā)员舵？

時間才是關(guān)鍵

現(xiàn)在禁漁期脑沿，海產(chǎn)并不豐富。但在潮汕马僻，廚師永遠(yuǎn)不缺乏想像力庄拇。冰鎮(zhèn)沙蝦，一碟蝦韭邓、一盆冰措近，計時三十分鐘，時間才是這道菜的關(guān)鍵女淑。不會太硬瞭郑，如嚼凍肉，不會太軟鸭你，蝦的鮮甜被0*C鎖住屈张，肉質(zhì)鮮嫩爽口。什么料也不蘸苇本，配上一口當(dāng)?shù)赝僚谕嗉耄r的鮮甜和酒的沷辣配在一起，在口中稍做停留瓣窄，一口咽下笛厦，冰火二重天。

海膽取肉俺夕，把放在冰箱里的隔夜米飯取出裳凸，大火猛炒，蔥花提香劝贸，醬汁入味姨谷，米肉分開，干爽鮮彈映九，入口飽滿梦湘。

特別好吃的魚丸

一如即往保持良好傳統(tǒng)，去逛當(dāng)?shù)夭耸袌黾Ｔ谝患抑毁u三種丸子：豬肉丸捌议、馬鮫魚丸、麻魚丸檔口停下引有，就他家的生意最好瓣颅。

老板娘掰一下塊馬鮫魚丸給我試試，現(xiàn)在就能吃譬正？沒想到新鮮熱辣宫补，差點(diǎn)沒拿住檬姥。細(xì)細(xì)品嘗，除了魚肉的鮮美粉怕，有一種特別的香味與豬油混搭一起健民，帶出香滑油潤的味道，與以往吃過的魚丸完全不同斋荞。

聽老板娘介紹荞雏，這全部是真正用海魚白肉制成，魚丸是用刀一層層把魚肉刮下來平酿，再用手打制出膠，把當(dāng)?shù)匾环N小魚炸香悦陋，細(xì)磨成粉蜈彼，調(diào)入魚肉，大火十五分鐘蒸熟俺驶，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣幸逆。至于豬油肯定沒有，這里講究的是原汁原味暮现。

繼續(xù)和老板娘聊天还绘，市場檔口每年都會重新抽簽，調(diào)整檔口的位置栖袋。但不管是在入口拍顷，還是在最難找的位置，她的生意總是最好的塘幅。老公早上三點(diǎn)就得起來干活昔案，檔口就她和侄子兩人打理。這么多年只會賣丸子电媳，每天都這么辛苦踏揣，但又不會別的，賺得錢就會存銀行匾乓，現(xiàn)在也買了三套房子捞稿。

魚丸能換三套房

這么厲害，就這一個小檔口拼缝，能賺三套房子娱局？

都是辛苦錢，子女讓他們好好讀書珍促，怎樣也不讓他們來做這個了铃辖。

這么好生意，不做多可惜啊猪叙。要回家去享清福娇斩？

現(xiàn)在年輕人做不了這個仁卷，老了，還要回去帶孫子犬第，哪有清閑的時候敖趸！

傳給這個侄子可以扒干ぁ丰介！

人是挺老實(shí)，取了老婆鉴分，小倆口自己要去打拼咯哮幢。

和老板娘說完，一下子沖淡我了對尋找美食的熱情志珍。站在這品嘗肉丸橙垢，想著在工作中，要有假期伦糯、要環(huán)境好柜某、還要下午茶。那曾想到眼前這么樸實(shí)的勞動婦女敛纲，每天一粒粒賣著丸子喂击，竟然買到了三套房子。

都說潮汕人不僅會做美食淤翔，更會做生意翰绊。在生意上是專心致志、吃苦耐勞办铡、誠信守實(shí)辞做。對美食追求的是真材實(shí)料、用心制作寡具、粗菜精制秤茅，正是這種態(tài)度，潮汕人的美食食肆童叠、大小生意都遍布全世界框喳，行業(yè)領(lǐng)袖比比皆是。

生活沒有取巧

想到前段時間有個統(tǒng)計數(shù)據(jù)厦坛，去年國人吃88萬噸小龍蝦五垮，創(chuàng)造1500億的消費(fèi)金額，堪稱餐飲界金牌選手杜秸。要不轉(zhuǎn)行放仗，賣龍蝦去？

沒有學(xué)會平實(shí)的人生態(tài)度撬碟，哪會有真實(shí)可靠的財富诞挨。天上不會掉餡餅的道理都知道莉撇，不知不覺中仍會陷入看著天，想著掉餡餅的坑里惶傻。其實(shí)打開財富之門的鑰匙棍郎，只要把注意力盯著自身能力成長上，掌握好一項(xiàng)技能银室，魚丸也能換三套房涂佃。