0073福鼎大白茶和福鼎大毫茶
摘要：福鼎大白茶和福鼎大毫茶被全國農(nóng)作物品種審定委員會命名為“華茶一號”和“華茶二號”。為什么福鼎大白茶被稱為國字一號的“華茶一號”？兩種茶樹有什么區(qū)別？
福鼎白茶可以用福鼎大白茶宛畦、福鼎大毫茶、福安大白茶以及福鼎菜茶等茶樹的茶青制作。但用福鼎大白茶和福鼎大毫茶做白茶的較多然爆。
福鼎大白茶和福鼎大毫茶被全國農(nóng)作物品種審定委員會認定為國家良種，《中國茶樹品種志》分別把福鼎大白茶和福鼎大毫茶列在了77個國家審定品種的第一位和第二位黍图，并分別命名為茶界國字一號和二號的“華茶一號”和“華茶二號”曾雕。
福鼎大白茶被列為國家審定品種第一位的三個原因
一是優(yōu)良基因
196種國家級和省級認定茶樹品種中有25種是福鼎大白茶的后代。比如福云系列助被、浙農(nóng)系列剖张、福豐、茗豐等等揩环。
二是應(yīng)用廣泛
在國家以及省級認定的茶樹品種中搔弄，有不少茶樹只適合做單一茶類，比如說鐵觀音只能做烏龍茶丰滑，但是福鼎大白茶不僅能做白茶顾犹，還能用來制作綠茶、紅茶、黃茶等其他類茶炫刷。
三是生命力強
福鼎大白茶有強健的生命力擎宝，不但抗旱而且抗寒，扦插繁殖成活率還很高浑玛。因此绍申，現(xiàn)在福鼎大白茶茶樹已遍植于全國所有產(chǎn)茶區(qū)。
——我們要知道顾彰，不但有福鼎大白茶极阅，還有福安大白茶。但是為方便表述拘央，以下福鼎大白茶簡稱為“大白”涂屁、福鼎大毫茶簡稱為“大毫”。
大白（華茶一號）和大毫（華茶二號）的區(qū)別
一是產(chǎn)地不同
大白原產(chǎn)于福鼎市點頭鎮(zhèn)柏柳村灰伟，大毫原產(chǎn)于福鼎市點頭鎮(zhèn)汪家洋村拆又，兩種茶樹都有百年栽培歷史。
福鼎一縣栏账、點頭一鎮(zhèn)里兩個村分別能出國字一號（華茶一號）以及國字二號（華茶二號）的中國茶樹良種帖族，福建的福鼎真可以稱為集天地之靈氣。喜歡白茶的朋友如果有機會去福鼎挡爵，不但應(yīng)該去看看太姥山竖般，而且還要去點頭鎮(zhèn)走一走。
二是產(chǎn)量不同
將同樣采一芽三葉的一百顆茶芽茶青分別稱重茶鹃，大白的重量為63克涣雕，大毫重104克，大毫是大白的1.65倍闭翩！
從畝產(chǎn)看挣郭，大白可畝產(chǎn)一芽三葉茶青200公斤，大毫一芽三葉茶青的畝產(chǎn)量近300公斤疗韵，是大白的1.5倍兑障。
三是成茶外型不同
貢眉和壽眉是葉茶，大白和大毫的兩種茶外觀區(qū)別不明顯蕉汪。
白毫銀針以及白牡丹是純芽茶或帶芽茶流译，大白和大毫這兩種茶的區(qū)別就很明顯。
大白的特點是茸毛特多者疤，而大毫的特點是芽頭肥壯福澡，茸毛密集。
前面說到同樣百顆一芽三葉茶芽驹马，從重量上看大毫是大白的1.65倍革砸。所以眯搭，大毫的茶芽看起來比大白更肥壯。
但是由于大毫的芽頭比大白的肥壯业岁，反而使大白的芽頭看起來比大毫的芽頭細長鳞仙，然而大白有更多的茸毛富集在更小的芽頭上，大白的白毫看起來更密更長笔时。
總結(jié)
華茶一號是福鼎大白茶
華茶二號是福鼎大毫茶
白毫銀針和白牡丹這兩種白茶棍好，福鼎大白茶的白毫更密更長，福鼎大毫茶的芽頭更肥壯允耿。
