生活在意大利|煮咖啡

流行歌曲《意大利人》這樣唱道:

“請讓我唱吧惰帽,我的吉他在手憨降。

請讓我唱吧,因為我是意大利人该酗。

早安授药,意大利。

面很“彈牙”垂涯。

一個共產(chǎn)黨人當(dāng)上總統(tǒng)烁焙。

車載音響總在右手邊航邢。

車窗外傳來喧囂耕赘。”(L'Italiano)

伴著樂聲膳殷,我不禁陷入回憶操骡。這是老師在我們讀大學(xué)二年級時教的歌。雖然語氣詼諧赚窃,但多少反映了意大利人的精神氣質(zhì)册招,正因為如此貼切,所以歌名才叫《意大利人》勒极。除此之外是掰,不做他想。

摩卡壺煮咖啡辱匿,煮到恰好“彈牙”的意面键痛,是我在學(xué)習(xí)意大利語階段炫彩,就有的對這個美麗的歐洲國家的印象。隨著后來絮短,我去意大利念書江兢。這兩個印象便更鮮活,具體了丁频。

剛到意大利杉允,在語言學(xué)校念書繼續(xù)學(xué)習(xí)意大利語。喝的咖啡就是學(xué)校對面咖啡屋里的席里。從來不在那里吃早餐叔磷,因為怕胖。西西里除了可頌奖磁,還有一種黃油軟面包世澜,叫做brioche。早餐吃家里帶的全麥餅干署穗,課間吃個橘子寥裂,剝完橘子,再走過馬路案疲,去對面喝一杯加了牛奶封恰,有奶泡的咖啡。后來漸漸習(xí)慣意大利人喝咖啡的方式褐啡,胃也似乎小了诺舔,早晨的這個習(xí)慣變成了,走過馬路备畦,去喝一杯”小巧玲瓏“的瑪奇朵咖啡〉挽瑪奇朵在意大利語其實是個形容詞,”有污漬“的懂盐,也不知道是說咖啡弄臟了牛奶褥赊,還是牛奶弄臟了咖啡。和臺灣地區(qū)的偶像劇黑糖瑪奇朵莉恼,或者英美咖啡屋拌喉,如星巴克,咖世家里賣的焦糖瑪奇朵不同±瑪奇朵咖啡液體體積很小尿背,濃縮咖啡一口喝完,瑪奇朵咖啡兩口喝完捶惜。若有讀者有一張朱莉一樣的大嘴田藐,或許一口喝完,也不感到勉強。瑪奇朵咖啡汽久,就是濃縮咖啡上加一些奶泡茴晋。牛奶在不銹鋼的奶罐里加熱打出泡沫后醒叁,用一個湯勺引流柏腻,倒入一點在濃縮咖啡上,期間溢出一點液態(tài)的熱牛奶谴分,無傷大雅啡直。但如果再繼續(xù)倒入牛奶烁涌,最后液體體積達(dá)到兩百五十毫升左右,就成了卡布奇諾了酒觅。

語言學(xué)校上兩周課撮执,休息一周。在那一周里舷丹,行事頗為無聊抒钱。頭兩天還洗一把臉,化個妝下樓喝咖啡颜凯。后來站在樓下的咖啡店和一群老爺爺喝咖啡谋币,內(nèi)向的我著實有些尷尬。第二日下午症概,特地出門逛街蕾额,在羅馬大道的一家家居店里,買了一只兩人份的摩卡壺彼城。從此開始了自己煮咖啡的生活诅蝶。


摩卡壺,1933年意大利人Luigi DePonti 和Alfonso Bialetti發(fā)明(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

去連鎖超市l(wèi)idl買了一歐元一袋的咖啡粉末和打折的八毛五一升的全脂牛奶募壕。第三日支了個小奶鍋调炬,煮了一點牛奶,給自己做了牛奶咖啡舱馅。雖然奶泡還未得缰泡。在意大利買小家電也不像國內(nèi)那么方便。但生活自此有了儀式感习柠。在那個貼著馬賽克墻磚的小廚房里匀谣,幾平方米的天地照棋,卻讓我覺得我是在創(chuàng)造资溃,至于造出的究竟是什么?是一杯咖啡嗎烈炭?還是一種心情溶锭?

廚房里平臺上幾乎沒有東西,大家都把餐具收進(jìn)自己的櫥柜隔層里符隙。因此顯得很空趴捅,很簡陋垫毙。可是因為下雨的時候少拱绑,太陽總能照進(jìn)廚房综芥,窗臺上的一小枝玫瑰花枝濃艷欲滴,那是Maryna姐姐收到的禮物猎拨,男朋友送的膀藐,僅僅一朵離了根花,但她插在水罐里红省,可以養(yǎng)好久额各。后來我回國,也看別人收到一大捧花吧恃∠豪玻可是究竟沒再見過比那花養(yǎng)的更久的花。

有時也會感嘆那些捧花的命運痕寓。僅僅作為愛情的象征傲醉,而不是作為美的本身,于是凋謝了呻率,被人記住的只是愛需频,而不是美】攴铮可是大多數(shù)愛昭殉,是由美觸發(fā)的,不是嗎藐守?讓生活充滿美挪丢,愛才能不斷地誕生÷В可以的話乾蓬,我覺得每個人都有義務(wù)去保持美。

大海的泡沫里誕生了象征美麗和欲望的維納斯慎恒,這位女神才能孕育出小愛神丘比特任内。

自從我買了摩卡壺,每日在灶臺前融柬,等候它噴出蒸汽的那五分鐘死嗦,我好像變得安靜了,從心到頭腦粒氧。有一天越除,我的德意混血室友走進(jìn)廚房,拜托我,只是那天摘盆,能不能倒給她一點咖啡翼雀。她用的表達(dá),是“一滴”就可以了孩擂。讓當(dāng)時的我不禁笑了狼渊,難道咖啡真是萬靈藥,一滴就見效类垦?但看到她喝了一小杯濃縮咖啡囤锉,拿著書包沖出了門,忽的也有些信了這個無稽的念頭护锤。

租房的時候官地,我找了一個很多語言學(xué)校的同學(xué)住的公寓,里面有來自東歐的烙懦,德國的驱入,還有一些在讀大學(xué)的本土的意大利女生。不論大家母語是什么氯析,可是大家都在學(xué)習(xí)意大利語亏较,這也讓我有了觀察第二外語對人的習(xí)慣的改變和塑造的機會。也對我日后想要學(xué)習(xí)的社會語言學(xué)有幫助掩缓。哦雪情,還有一點,和我住在一起的室友都挺節(jié)省你辣,讓我莫名覺得可親巡通,其實和家里的關(guān)系,戀愛狀態(tài)舍哄,所受的教育宴凉,提倡的生活方式,那些正面的表悬,積極的弥锄,在全球的大部分地區(qū),也都是大同小異的绑∧籽暇!

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