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大石葡萄有著近20年的悠久種植歷史宪躯，位于國家級(jí)歷史文化名城臨海市河頭鎮(zhèn)顽冶，葡萄基地位于風(fēng)景秀麗的羊巖山腳下诀姚，種植面積達(dá)到1500畝谒主，基地通過了全國無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證泽篮，2013年2月獲中國綠色食品認(rèn)證悍汛，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海宣旱、杭州费尽、北京等地赠群。
基地上游的后嶺水庫匯集的山泉水是葡萄基地的灌溉水源，這里的地形旱幼、土壤查描、小氣候構(gòu)成了葡萄種植得天獨(dú)厚的自然條件，該地區(qū)晝夜溫差大柏卤、土質(zhì)肥沃冬三，光照充足，所產(chǎn)的葡萄品質(zhì)佳缘缚、賣相好勾笆，再加上近20年的種植歷史形成的科學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)保證了合作社葡萄優(yōu)異的品質(zhì)。
大石葡萄品種以“巨峰”為主桥滨，葡萄皮薄肉厚窝爪，顆粒大并且均勻分布，每個(gè)顆粒之間飽滿而不擁擠齐媒。
大棚內(nèi)種植的葡萄糖度一般在17%至19%蒲每，有些能達(dá)到20%以上，而露天的套袋葡萄則稍遜一些喻括，不如大棚內(nèi)的香甜啃勉，原因是大棚內(nèi)避雨，可以人工控制澆灌水量双妨，且晝夜溫差更大淮阐。
每年一月份果農(nóng)們開始搭建密封性的大棚，三月份果木開始抽芽刁品，四月中旬開花泣特，七月中旬葡萄開始逐漸成熟，而露天栽植的套袋葡萄則會(huì)晚半個(gè)月挑随。成熟后會(huì)有兩個(gè)月的采摘期状您，枝葉繁盛的果木，受到的光合作用多，輸送的養(yǎng)分也就多一些膏孟，就會(huì)率先成熟眯分。
葡萄開花后需要大量水灌溉，平均每4-5天就要澆灌一次柒桑，而開始結(jié)果后只需半個(gè)月澆灌一次弊决。根據(jù)氣溫和降雨量不同灌溉的水量也會(huì)嚴(yán)格控制，水少葡萄就會(huì)不香甜魁淳，水多葡萄卻容易裂開飘诗。
果木的樹齡也會(huì)影響葡萄口感，第一年栽植的果木是不能吃的界逛，不香甜昆稿，市場出售的葡萄果木都有8年以上樹齡。
大石葡萄采用無公害種植息拜，不噴一點(diǎn)農(nóng)藥溉潭，施農(nóng)家肥，每50公頃會(huì)放置一臺(tái)防蟲燈來防治果蟲少欺。
整串葡萄都是黑色的時(shí)候才最適合采摘喳瓣，葡萄顏色越深、顆粒越大狈茉，越香甜好吃夫椭，在葡萄生長過程中掸掸，并不是每一粒的果實(shí)都會(huì)長得完全一致氯庆，人工會(huì)去除小而青的果粒，待成熟時(shí)每一串葡萄整體上大小一致扰付、美觀堤撵。
成熟后的葡萄果穗緊密、有力羽莺，保證了運(yùn)輸途中果粒不會(huì)松散实昨，這也是大石葡萄能夠遠(yuǎn)銷全國各地的原因。
葡萄表面的白霜被稱為果粉盐固，是新鮮的標(biāo)志荒给，對(duì)人體無害。它可避免葡萄表面吸附水分導(dǎo)致的病菌滋生和侵染刁卜，也可防止葡萄采摘后失水過快而皺縮志电。另外，白霜中富含的葡萄酒酵母還可防止在制作葡萄酒過程中受到微生物污染蛔趴。
將一顆顆飽滿香甜的大石葡萄放入口中挑辆，如沐春風(fēng)，所有煩躁與不安的情緒也在酸酸甜甜的汁液中慢慢稀釋、融化鱼蝉，蕩然無存洒嗤。
