在石浦狰晚，有道菜叫“魚骨醬”，采用新鮮的馬鮫魚或者米魚做為食材缴啡。我要分享的這道菜壁晒，魚骨醬美味口感的同時，還保留了魚肉的完整性如果你平時只能吃一條魚业栅，那么我分享的菜譜絕對能讓你吃兩條秒咐！
用料 ?
米魚
生姜
蒜頭
蔥
醋
糖
料酒
美味鮮醬油
生抽
番薯粉或玉米淀粉
醬汁都要舔掉的一盤米魚的做法： ?
將新鮮的米魚洗干凈。我的米魚是從石浦運來的碘裕，所以非常新鮮携取。洗的時候保留肚子里最有營養(yǎng)的部分！大補
將魚切成大小適宜的一段一段帮孔。準備蔥頭雷滋、姜末、蒜頭粒。
將蒜頭粒晤斩、蔥頭焕檬、生姜末放入油鍋里煸香，倒入米魚澳泵。不揩页！要！翻烹俗！炒！靜置5秒萍程。
倒入1碗料酒幢妄、1碗醋、3分之一碗美味鮮醬油茫负、冰片糖多幾塊蕉鸳。沒有冰片糖的話可以用冰糖+蜂蜜少許，或者白糖+蜂蜜少許忍法。加老抽少許調(diào)色潮尝。我是煮3條米魚，如果米魚少的話可以減少調(diào)味料的量饿序。這個步驟不勉失！加！水原探！蓋上鍋蓋乱凿，開大火。
10分鐘左右咽弦，差不多收汁了徒蟆，魚也熟了。這時用番薯粉兌水攪拌均勻后倒入鍋里拌勻型型。出鍋
口感類似糖醋段审。魚肉鮮嫩，入口鮮嫩闹蒜！
2個人還不夠吃寺枉！湯汁都被舔完！要求下次要做滿滿一大盆绷落，其他菜都不要
小貼士
1型凳、糖、醋的搭配既能開胃嘱函，又能祛海鮮的腥味甘畅。
2、過程中不能翻鍋，是為了保證魚肉的完整性疏唾。
