文／寧采兒
常見的幾種可食用的草
吃草并不是因為沒菜吃，這個季節(jié)是不缺菜的季節(jié)庆亡，現(xiàn)如今吃野菜也成了一種時尚匾乓！
不久前看了篇文章，介紹了一些能夠食用的草又谋，如今這些野菜卻一躍成了餐桌上的寶貝拼缝！ 有幾種我隨處可見，院子里就有彰亥，但是以前大多數是用來喂養(yǎng)家禽和牲畜的∵制撸現(xiàn)在還有不少人認為這些不是人吃的，認為好菜還吃不完誰吃草呢任斋！其實這些草都有各自的功效继阻，所以我也嘗試著吃了吃。
灰灰菜
灰灰菜
灰灰菜別名野灰菜仁卷、灰蓼頭草穴翩。灰灰菜也能夠預防貧血锦积，促進兒童生長發(fā)育芒帕，對中老年缺鈣者也有一定保健作用，而且灰灰菜具有清腸丰介、通便作用背蟆，立竿見影，除了清炒涼拌哮幢，還可以做成卷餅带膀。
不過我用它清炒成菜，吃了一口橙垢，味道還不錯垛叨，有一種清爽的感覺，像薄荷柜某，但是又沒有薄荷那么明顯嗽元，是淡淡的清爽感敛纲，每次都是盤光。
清炒成菜
燒湯時也可以放些剂癌。
晚上照的淤翔，有些暗
車前草
車前草
車前草，學名平車前佩谷，是一種常見的中草藥旁壮，一般在草地、河灘谐檀、小路旁等地都能看到它的身影抡谐，車前草拿來燉骨頭湯可是鮮美清甜，曬干拿來泡茶可以清熱解火稚补，小時候就經常喝這種茶清火呢~
這個我就曬了一個童叠，泡水喝挺不錯的。
曬干泡水
馬莧菜
馬莧菜
馬莧菜课幕，別名馬齒莧，是藥食兩用菜五垮，有清熱解毒乍惊、止渴利尿的好作用，采回家清炒一下就是一盤好蔬菜了放仗，喜歡吃辣的放點兒辣椒润绎，更是美味！
清炒時放點蒜末诞挨，味道更美莉撇！
清炒
用馬莧菜做陷，也是個不錯的選擇惶傻。在做陷過程中棍郎，我發(fā)現(xiàn)馬莧菜是粘性的，會拉絲银室，不出湯涂佃。看我家寶寶吃的多香膀诟摇辜荠！
做包子陷
曲菜
曲菜
曲菜的功效有很多，除了能人體提供多種氨基酸和微量元素以外抓狭，還能抑制癌細胞的生成伯病，特別是對淋巴細胞性白血病，預防作用明顯否过。另外曲菜還能解毒午笛，涼血膨蛮，平時多食用一些，能減少咽喉腫痛和腸炎以及痔瘡等常見疾病的出現(xiàn)季研。曲菜還可以外用敞葛，有良好的止血功效，可用于人類外傷出血癥狀的治療与涡。
曲菜可以涼拌惹谐，把曲菜用清水洗好，然后再把它放在開水中燙一下驼卖，這樣能去除點苦味氨肌。取出以后去掉水分，然后加入蒜泥酌畜、麻油白醋和生抽以及雞精待調味料怎囚，辣椒油調勻以后即可食用。
涼拌曲菜
洗后還可以沾醬吃桥胞！就是有點苦恳守！不過良藥苦口利于病嘛！
曲菜沾醬
苦荬菜
苦荬菜
花謝了是蒲公英
苦荬菜也叫苦菜贩虾、苣荬菜催烘，全草可以藥用，多吃對身體有益缎罢，聽名字就知道伊群，味道比較苦，很多人可能吃不慣 策精，所以建議燙熟后涼拌舰始，能減輕一些苦味，或者燙熟后剁碎做餡兒咽袜。
這個和曲菜吃法差不多丸卷，不過吃的最多的還是涼拌！
注意事項:
1. 不知不吃
不要去采摘工地附近酬蹋、路邊及老、水溝的野菜，可能會有重金屬污染范抓，食用有風險骄恶，不熟悉的野菜也不要亂采，想吃的話可以去正規(guī)農貿市場買匕垫。
不過我家在農村僧鲁，院子里到處都是，食用起來比較安全。
不宜多吃
野菜性寒涼寞秃，一次不宜吃得太多斟叼，寒性體質的人更要少吃，煮熟后如果有苦澀味怪味春寿，湯汁有泡沫的朗涩，安全起見，千萬不要進食哦~
