又到了吃羊肉的季節(jié)，燜燒燉炒涮估蹄，究竟哪種吃法才是最有營養(yǎng)、最健康的沫换？今天小編就帶你們來了解一下臭蚁。
要想知道哪種吃法最營養(yǎng)最铁、最健康，那必須得先知道羊肉有什么功效才對垮兑，很多人只知道羊肉很補冷尉，但并不知道它具體有哪些功效。
羊肉性熱系枪，能夠暖中祛寒雀哨、溫補氣血、開胃健脾私爷，對一般風(fēng)寒咳嗽雾棺、慢性氣管炎、虛寒哮喘衬浑、腎虧陽痿捌浩、腹部冷痛、體虛怕冷工秩、腰膝酸軟等一切虛證均有治療和補益效果尸饺，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒助币，又可滋補身體浪听，可謂是一舉兩得。
羊肉雖好眉菱，但也不能多吃迹栓，多吃容易上火傷身體。
羊肉的花式吃法倍谜，準(zhǔn)備好接招迈螟！
燉著吃最營養(yǎng)
用羊肉燉湯能最大限度保留羊肉的營養(yǎng)，加上一點蘿卜尔崔、香菇還能益氣補虛答毫，下氣化痰，如果怕膻味可以加點辣椒和花椒去味季春。
涮著吃味道最小
很多人吃不了羊肉是覺得膻味太重洗搂，這個時候你可以選擇涮。吃之前要先用冰塊壓去血水载弄，再沖洗干凈耘拇。
涮肉也有講究，如果是麻辣鍋容易上火宇攻，涮羊肉最好選擇清湯惫叛，然后在里面加點白胡椒、黑胡椒這些逞刷。在涮肉時嘉涌，下一些海產(chǎn)品妻熊，如海帶、海參等也有溫補脾腎的功效;加入豆腐仑最，能增添更多的蛋白質(zhì);加入少刺或去刺的新鮮魚片扔役，營養(yǎng)價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人警医、兒童食用亿胸。
烤羊肉吃最容易肥
烤、炸羊肉是很多人喜歡吃的方式预皇，一般代表菜有羊肉串侈玄、燒羊肉等。這兩種做法油分很大深啤，而且烹飪溫度過高拗馒，營養(yǎng)損失也最嚴(yán)重。
如果自己在家烤羊肉時溯街，可用孜然诱桂、香葉、鹽腌一小時后上鍋蒸呈昔，再放在180℃左右的烤箱中烤挥等，這樣能減少油分。
羊肉的黃金搭檔
羊肉屬于性熱食物肝劲，所以搭配涼性食物吃最好，一般冬瓜郭宝、絲瓜、菠菜粘室、白菜、金針菇衔统、蘑菇鹿榜、茭白锦爵、筍等這些都屬于涼性食物舱殿，在這些涼性食物中要數(shù)蘿卜最好。
蘿卜性寒涼险掀，能潤燥清火沪袭、去油膩、有助消化樟氢，羊肉和蘿卜一起燉湯喝可消積滯冈绊、化痰熱创倔。
吃羊肉兩大禁忌
忌喝茶
因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸焚碌，吃完羊肉后馬上飲茶，容易引發(fā)便秘霸妹。
忌吃南瓜等食物
南瓜性屬溫?zé)崾纾脱蛉馔瑢儆跍責(zé)岬氖澄铮圆豢梢砸黄鸪蕴久瑯拥牡览砭槁睿谂胝{(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒罢绽、生姜畏线、丁香、茴香良价、醋等辛溫燥熱的調(diào)味品寝殴，以防上火。
