過了臘八就是年 It is the year after Laba
臘八起源
+—臘八節(jié)俗稱“臘八”—+
即是農(nóng)歷十二月初八俊戳，古人有祭祀祖先和神靈晚唇、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)硕舆，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗咽笼。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日招刨，稱為“法寶節(jié)”夹供，是佛教盛大的節(jié)日之一灵份。
歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”哮洽，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）填渠；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神鸟辅，“臘”從“肉”旁氛什，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者剔桨，逐疫迎春”屉更。
臘八由來
+—臘八由來的“民間傳說”—+
關(guān)于臘八節(jié)的由來，民間有兩個(gè)傳說洒缀。一說佛祖釋迦牟尼成佛前進(jìn)山修行瑰谜，十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁，被一牧羊女發(fā)現(xiàn)树绩，用乳糜粥救活萨脑，使他大徹大悟，得道成佛饺饭〔吃纾“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。在我國(guó)古代瘫俊，每逢臘月初八這天鹊杖，各地佛寺都舉行誦經(jīng)、祈福扛芽、傳供等法會(huì)骂蓖，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事川尖，用香谷登下、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們被芳，以后便在民間相沿成俗缰贝。
據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣畔濒，將收集來的米剩晴、栗、棗篓冲、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人李破。傳說吃了以后可以得到佛陀的保佑宠哄，所以窮人把它叫做“佛粥”壹将。
還有一種傳說是，明朝皇帝朱元璋小時(shí)給財(cái)主放牛毛嫉，因牛腿摔斷被財(cái)主關(guān)在一間屋子里诽俯，3天沒給飯吃，他饑餓難忍承粤，到處搜尋暴区，終于發(fā)現(xiàn)了一個(gè)老鼠洞，從中挖掘出豆辛臊、谷等各種糧食仙粱，煮成粥食用，覺得非常香甜彻舰。后來朱元璋做了皇帝伐割，想起小時(shí)候吃那頓粥的味道，就命太監(jiān)用各種糧食煮了一鍋糖粥刃唤，歡宴群臣隔心，后朝中文武百官爭(zhēng)相效仿并傳入民間，遂成了一種節(jié)日習(xí)俗尚胞。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八硬霍，所以這粥就叫“臘八粥” ，而這一天也被稱為“臘八節(jié)”笼裳。
臘八飲食
+—臘八節(jié)俗稱“臘八”—+
人們鐘情臘八粥唯卖，除了傳統(tǒng)風(fēng)俗之外，也確有些科學(xué)道理躬柬。清代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曹燕山撰《粥譜》拜轨，對(duì)臘八粥的健身營(yíng)養(yǎng)功能講得詳盡、清楚楔脯，調(diào)理營(yíng)養(yǎng)撩轰，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃堪嫂、補(bǔ)脾偎箫、養(yǎng)心、清肺皆串、益腎淹办、利肝、消渴恶复、明目怜森、通便、安神的作用谤牡。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)副硅。
臘八習(xí)俗
+—臘八節(jié)喝臘八粥—+
從先秦開始，臘八節(jié)就有祭祀祖先翅萤、神靈恐疲，祈求豐收和吉祥的習(xí)俗。在臘八節(jié)這天祭神套么、敬佛培己、祭祀祖先，有祈求神靈胚泌、佛祖省咨、先人庇佑的好兆頭。
我國(guó)喝臘八粥的歷史玷室，已有一千多年零蓉。民間傳說，臘七臘八阵苇，凍掉下吧壁公，所以家家戶戶都要熬臘八粥喝，以防下巴被凍掉绅项。
在北方紊册，尤其是華北地區(qū)過臘八節(jié)除了喝臘八粥外，還有腌制臘八蒜的風(fēng)俗快耿。蒜到了冬天容易發(fā)紫囊陡、長(zhǎng)芽，腌制臘八蒜是“解救”老蒜的有效方式掀亥。
臘八節(jié)撞反，缸缸有鮮
祝大家萬事“粥”全
