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土豆的飽腹感強(qiáng)，而且營(yíng)養(yǎng)浪汪。一般新鮮馬鈴薯中所含成分：淀粉9～20%巴柿，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%死遭，粗纖維0.6～0.8%广恢。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分：能量318千焦，鈣5～8mg呀潭，磷15～40mg钉迷，鐵0.4mg～0.8mg至非，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg糠聪，硫胺素0.03～0.08mg荒椭，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 枷颊。
據(jù)研究戳杀，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)夭苗，容易消化信卡、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)题造。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸傍菇，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。
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現(xiàn)在照片里面的食材量是兩個(gè)拳頭大的土豆界赔，蒸熟了之后壓成泥丢习，土豆泥放涼了之后，再加入雞蛋液攪拌均勻淮悼。為了增加粘稠度咐低，這里用的是159雜糧粉，面粉也可以袜腥，但是用戶(hù)159雜糧粉的話(huà)见擦，煎好的土豆餅更有粗糧的口感，而且在攪拌159與土豆泥的時(shí)候就能聞到一股雜糧的香羹令。
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攪拌均勻之后鲤屡。團(tuán)成圓團(tuán)，然后壓平福侈，放入電餅鐺里面森篷，兩面煎熟兼吓。寶寶口味不重的話(huà)陶因，土豆餅不用放任何的鹽杭措，大人吃的話(huà)，加鹽显拜，胡椒粉調(diào)味衡奥。我們吃的是原味土豆餅，蘸著番茄醬远荠。
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