我要吃知識 之3 日式納豆锡足,你吃懂了么波丰?

無法接受納豆的人很多,就好比讓一個外國人品嘗王致和臭豆腐一樣舶得。為什么不能接受掰烟?周圍的朋友是這么回答的,簡單歸納一下有:1、難吃:醬油放多了咸纫骑,芥末放多了嗆蝎亚,都不放的話就像米飯拌膠水,而且還有一股黃豆發(fā)酵的臭味先馆。2发框、丑:一粒一粒不規(guī)則的豆子還藕斷絲連,莫名的惡心煤墙。根本無法優(yōu)雅地吃飯梅惯。3、我不吃日本的東西仿野!除了第三類已經(jīng)無可就藥以外铣减,一號和二號還是有方法解決的,下面就由我來講解一下納豆吃法脚作。來為納豆平個反葫哗。

作為庶民餐納豆蓋飯確實(shí)樸素了一些,但樸素不代表味道樸素

難吃球涛?如果覺得難以下咽劣针,有股黃豆的臭味。那這么吃會稍稍改善一些氣味宾符,首先往盛納豆的小碟子里加入少許日式醬油酿秸,少許芥末灭翔,少許蔥花魏烫。然后用筷子快速攪拌,直至納豆粒粒粘著肝箱,能拉出絲兒來的時候就可以哄褒。最后蓋在熱騰騰的米飯上,香噴噴的納豆蓋飯就完成了煌张,如果再配上梅干菜和味增湯呐赡,更完美!日本醬油的甜香浸入米飯使得米飯和納豆味道達(dá)成共鳴骏融,芥末有效地消除了由黃豆發(fā)酵而產(chǎn)生的臭味链嘀,再配上蔥花提味,吃完一碗絕對還想再來一碗档玻,讓日本庶民餐都能吃出高逼格怀泊。

難看?如果是顏控误趴,會怎么對待長得丑人霹琼?敢打賭一定是:裝看不見,眼不見心不煩啊。如果覺得納豆丑枣申,那就把他包在飯團(tuán)里吧售葡,做成納豆飯團(tuán),就看不到了忠藤。做法也是相當(dāng)?shù)暮唵涡铮紫日麸垼麸垥r多多用鏟子翻一下米飯模孩,這么做是為了使米飯粘一些像寒,蒸好后等到米飯到不燙手的溫度的,先把自己的手沾點(diǎn)鹽瓜贾,再把不燙手的米飯攤在手上诺祸,讓它為餅狀。這時候把一勺未攪拌的納豆放在米餅中央祭芦,再蓋上米飯筷笨,捏成三角型,完成龟劲。如果還覺得大白飯團(tuán)難看胃夏,就貼上一片海苔,會讓顏色看起來不那么單調(diào)昌跌。食用方法跟普通飯團(tuán)一樣仰禀,絕對讓愛健康又愛顏的你滿意。


百搭的吃法不變的營養(yǎng)蚕愤,一切回歸自然是日料的根本理念

納豆雖然長得沒刺身和壽司那么的靚麗答恶,但它的營養(yǎng)價值絕對頂呱呱。日本崇尚健康飲食眾所周知萍诱,納豆在日本如此受歡迎悬嗓,憑的就是它一身的健康功效。納豆含有獨(dú)特的納豆激酶裕坊,有溶血栓包竹、降血壓、防治糖尿病等神奇功效籍凝,它大量的植物蛋白和植物醇素可排除體內(nèi)多余膽固醇周瞎、分解體內(nèi)脂肪酸,治療高血壓饵蒂,大大減少了老年人高血壓心臟病的幾率声诸。日本人普遍長壽的根源也源于這種常年“不可一日無豆”的健康飲食文化。

在日本都有這種食豆文化苹享,就來挖挖納豆的歷史双絮。其實(shí)納豆來自于唐朝時代的中國浴麻,那時中國閉關(guān)鎖國禁止國民出國,鑒真和尚為了傳播佛法囤攀,只能用偷渡出海善镰。當(dāng)時航海技術(shù)差知举,唯一的動力就是“海風(fēng)”吹,海風(fēng)吹到哪兒全靠命,經(jīng)過長久的漂流最終到了日本狰住,帶著的黃豆已經(jīng)因長時間存放已經(jīng)發(fā)酵發(fā)臭递沪,到了日本后帘腹,當(dāng)?shù)厝嗣癜烟瞥臇|西都認(rèn)為是“最棒的”嚎研,“壞掉”的黃豆也不例外,這種發(fā)酵后的黃豆就成為齋食而繼承了下來噩斟,這就是納豆的雛形曹锨。近代發(fā)現(xiàn)納豆有這么多功效后就加以改良,使得納豆飲食做到了極致剃允,得到全世界喜愛健康飲食人群的青睞沛简。

納豆在中國各大超市都有售。目前燕京牌的納豆還是很常見的斥废,我誠心推薦你嘗一嘗椒楣,它可能不是你喜歡的味道,可能你會嫌棄它丑牡肉,會嫌棄這粒源自中國的“日貨”捧灰,但你絕對不能嫌棄自己的身體。選擇健康的飲食统锤,這是對未來身體穩(wěn)賺不賠的投資毛俏。

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