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? ? 今日公司部門轟趴，丫丫露了一手舶斧，做了這個(gè)水煮肉片
? ? 準(zhǔn)備食材
? ? 里脊肉一斤
? ? 娃娃菜一顆
? ? 金針菇欣鳖，千張若干，豆芽一點(diǎn)
? ? 郫縣豆瓣醬茴厉，姜絲泽台，蒜粒，花椒矾缓，干椒若干
? ? 一個(gè)懶貨怀酷，做的菜也是比較簡(jiǎn)單的哈
? ? 里脊肉切片，加鹽嗜闻，生抽蜕依，一點(diǎn)點(diǎn)料酒，胡椒粉琉雳，攪拌調(diào)味样眠，因?yàn)闇资芹h豆瓣醬，比較咸咐吼，腌肉就少放點(diǎn)鹽吹缔，味道調(diào)好后，放生粉锯茄，攪吧攪吧厢塘，放到一邊
? 鍋內(nèi)燒水，把娃娃菜肌幽，千張晚碾，豆芽，金針菇燙熟喂急，放在一個(gè)大碗里（記得用大一點(diǎn)的格嘁，好看一點(diǎn)的碗）
? 起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬廊移，花椒糕簿，姜絲探入，喜歡吃辣的人加干辣椒（干辣椒切之前用水泡一會(huì)，不容易炸糊）中火翻炒懂诗，炒出香味加入適量清水蜂嗽，加鹽雞精調(diào)味
? 水開后放入肉片，想要肉嫩一點(diǎn)殃恒，腌肉時(shí)加入少許蛋清植旧，作為一個(gè)懶人，要懶到底不是么离唐，不要一片一片下病附，一坨一坨下，嗯沒(méi)錯(cuò)亥鬓，一坨一坨下完沪，肉片放到水里筷子迅速滑動(dòng)，以免肉片粘連嵌戈，水開后關(guān)火出鍋丽焊，連肉帶湯到入放底菜的碗內(nèi)，撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴
? ? 起鍋燒油咕别，將熱油淋至蔥花上面，爆出蔥香
? ? 好啦写穴，一道懶人版的水煮肉片就做好啦
