雞蛋這種怎么做味道都不會太差的簡單食材，肯定是家中常備的了剔应。要問雞蛋怎么做咒林，煎和煮都是常見的吃法了熬拒。尖椒炒荷包蛋怎么做,
辣椒炒雞蛋的做法，今天大廚要教大家一個好吃的新做法垫竞，雞蛋先煎過再和尖椒一起炒澎粟，那個味道真的絕了，尖椒能夠去除雞蛋的腥味欢瞪，但是又不會蓋過雞蛋的香味活烙，同時又帶有一點點辣，吃起來比肉還好吃!
這個菜的關鍵在于把雞蛋煎好遣鼓，一開始煎雞蛋時只煎到微黃就撈出了啸盏，雞蛋煎得太老后面炒出來的雞蛋餅就會太硬!而且因為在炒的過程中有加一點水燜過，最后雞蛋吃起來非常水潤骑祟，就像豆腐一樣嫩滑回懦。
切塊的雞蛋看起來焦黃气笙，是不是也特別像豆腐煎過的樣子?心動了就讓我們快來開始吧~
尖椒炒荷包蛋
尖椒炒荷包蛋- 食材 -
鮮雞蛋4個、湖南椒200克怯晕、紅椒50克潜圃、蔥姜蒜15克、鹽1克舟茶、雞精1克秉犹、胡椒粉0.4克、生抽3克
尖椒炒荷包蛋的做法- 步驟 -
1. 在平底鍋把雞蛋煎成糖心的雞蛋餅稚晚，微黃即可，不要煎的太老型诚，煎蛋時撒少許的鹽客燕。
2. 把煎好的雞蛋餅切成小塊。
3. 湖南椒切小段狰贯，紅椒切稍微大的丁也搓。 鍋燒熱放油，熗香蔥姜蒜下入湖南椒涵紊，炒至辣椒出味的時候放1克鹽傍妒，加入紅椒丁。繼續(xù)煸炒摸柄。
4. 切好的雞蛋餅倒入鍋里颤练，加入雞精。胡椒粉驱负，生抽嗦玖，取少些清水倒入鍋里，加水是為了讓雞蛋餅看上去很水潤跃脊，炒起來不會覺得很硬宇挫。
5. 繼續(xù)在鍋里把水汽炒的微干，即可出鍋酪术。
以上內容就是尖椒炒荷包蛋怎么做,
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