味道

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? ? 這篇文章用來紀念我記憶里的上海颁糟,曾經(jīng)那個乘擺渡船才能去市區(qū)的上海,曾經(jīng)那個拿奶鍋去打豆?jié){的上海,曾經(jīng)那個梔子花白蘭花遍地叫賣的上郝赏海……此文用我最真實的記憶描寫,語言可能涉及上海方言治唤。

? ? 我出生在上海的浦東棒动,被市里人叫阿拉本地人的地方。所以從哇哇啼哭到走路識字宾添,從看第一遍《十六歲的花季》到和去過云南插隊落戶的爸爸看《孽債》時候的打趣他有沒有私生子的話題……那時的青蔥歲月里船惨,我的家鄉(xiāng)就是遍地的油菜花田,蠶豆梗上的小耳朵缕陕,拿根稻草給紅殼螃蟹老宅的紅磚里鉆出的蜜蜂唱:“蜜蜂蜜蜂回家吧粱锐,外婆給你燒紅燒肉”的民謠,小河邊挖蚯蚓釣龍蝦的淘氣鬼扛邑,在桑葚樹下?lián)旃映缘酿捵熵埩常笤铑^里不怕燙扒著菜飯鍋巴吃的口水直流的滿足樣……

? ? 我的阿爸姆媽是在一家機械廠里上班的,屬于當(dāng)時的鄉(xiāng)辦企業(yè)蔬崩,工廠離村子不遠恶座,從家邊上沿著田里的小路穿過去就可以到了,所以一般情況下我周末的午飯是在爸媽廠里解決的沥阳,我的童年是吃著白色搪瓷盤盛的食堂菜和鋁飯盒蒸的自家稻米飯長大的跨琳。那時候我們村里半數(shù)以上的大人都在那個廠子里工作,他們大多數(shù)都是爸爸媽媽那個年紀的一輩人桐罕。記憶里父輩那一代是很樸實的一代人脉让、也就很自然的誕生了我們這一幫古靈精怪卻感情細膩的上海本地80后桂敛。父母工作的時候大多數(shù)的時間都是和村子里的小伙伴玩著丟沙包,扔石頭溅潜,跳皮筋長大的术唬,那時候兒時的感情應(yīng)該是一種很珍貴的情感,保留至今的友誼伟恶,屬于珍藏級的干邑碴开。

? ? 鄉(xiāng)下有鄉(xiāng)下的好,回憶都是滿滿的泥土味博秫,雖然這么說有點自負的老土潦牛,有點把自己當(dāng)泥鰍的感覺,不過確實覺得自己和泥鰍很像挡育,一股子土味兒卻與眾不同又營養(yǎng)價值高巴碗,而且易存活生命力頑強。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第一章 過節(jié)

? ? 我小時候并不是跟著父母一道長大的即寒,家里的大人要上班橡淆,小囡一般就交給老人帶了,我也一樣是外婆帶大的母赵。雖然外公也很寶貝我逸爵,但是他在市里面工作,一個禮拜也就星期二才回浦東一次凹嘲,禮拜三就又要回四川北路了师倔。不過每次回來總是公文包里要塞好多的零食帶回來給我,全部是第一食品商店買的周蹭。所以我的童年幾乎不嘴饞趋艘,酒心巧克力、麥麗素凶朗、康元餅干瓷胧、法棍面包、魚片干棚愤、麥乳精樂口福更是從未斷過搓萧。外公是個非常細膩講究很懂生活的老上海人,他的一生經(jīng)歷是怎樣的宛畦、我很遺憾沒能問他矛绘。可我想不用問也知道刃永,外公一定是一個生活自律又自我要求極高的人。

? ? 外婆家印象里開始就是樓房了羊精,和我家不一樣斯够,我家小時候是一間矮屋子囚玫,這里先不描述、之后講到我自己家的時候小屋再亮相读规。

? 外婆家的門口外面是一個大場地抓督,水門汀的。最早的時候兩邊邊光禿禿束亏,后來外公在兩邊都種上了樹铃在,夏天乘涼的時候舒服極了。

? ? 場地進來就是客堂間了碍遍,一只沙發(fā)定铜,一副掛歷(那時候流行的),最有味道的是墻上掛的喇叭頭(上海本地方言怕敬,因為我實在不知道那個普通話叫什么)揣炕,記得是用繩子抽拉的,那個時候每天是聽著《滑稽王小毛》吃中飯的东跪』福客堂間還有一只紅漆臺子,不是紅木哦虽填。這個臺子用場很大丁恭,本地人家里辦婚宴幾乎家家人家要借只八仙桌,一般都有個紅漆臺子和配套的長凳斋日。逢年過節(jié)的時候呢放個圓臺面牲览,最多好坐十二個人,可以吃頓像樣的年夜飯了桑驱。日頭好的時候下午就昂只臺子到場地上搓搓麻將喝喝茶竭恬,穿著手作老棉鞋咳個瓜子一定是冬日里最舒服的放松。還有那個時候窗臺上總會放點橘子皮曬干了泡水喝熬的,那東西我小時候非常愛喝痊硕。

? ? 樓梯上去是睡覺的房間 有前后兩間是攔開的 ,后面幾乎不大住人押框,偶爾家里過年過節(jié)不夠地方睡的時候岔绸,這里就騰出來了。

? ? 我小時候愛野出去橡伞,所以一般都在樓下玩兒盒揉。穿過客堂間進來就是個院子,一個葡萄藤架兑徘,種的是水晶葡萄刚盈,很好看但是不好吃,我總是忍不住看它們一個個大大的掛在那里挂脑,摘了偷吃后又酸的極度后悔藕漱,重復(fù)多次這個蠢事兒欲侮。院子中間一條青磚鋪出的小路是外公的勞作,直接通到灶頭間肋联。青磚以下部分都是爛泥的威蕉,外公喜歡種花,雞冠花橄仍,太陽花是他院子里最多的韧涨。后來我記得外公把爛泥地也都一塊塊鋪上了青磚。

? ? ? 灶頭間其實就是現(xiàn)在的廚房加餐廳侮繁,算起來也算是開放式廚房的復(fù)古版虑粥,這樣一形容倒感覺那時的房子全是豪宅。

? ? 門進來的地方就是我們平時吃飯的飯桌鼎天,剛剛說了那個紅漆臺子是關(guān)鍵時候才派用場的舀奶,所以一般那時候的本地人家里都有起碼兩張桌子,當(dāng)然也就有八只長凳椅子斋射。

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農(nóng)村總有著一種古樸又自然的味道育勺,外婆家的廚房右側(cè)有一根竹竿做的掛鉤,上面掛滿了竹子編織的各種菜籃子罗岖,下面是石頭的老水斗涧至,洗菜洗盤子用的,水斗旁邊做了一根掛鉤掛毛巾的桑包。外公的干凈細致也在這里可見一斑南蓬,他用毛筆工整的寫著洗臉巾,洗腳巾… 其實我小的時候有個很丟人的特殊愛好哑了,就是喜歡咬熱毛巾赘方,哈哈哈哈哈。因為在我們家每次吃好飯無論午飯晚飯 外婆都會打一盆熱水給我小臉洗一下弱左,再洗手抹香香窄陡。香香當(dāng)然是外公帶回來的百雀羚,我小時候老聞那個味兒拆火,其實現(xiàn)在是很懷念跳夭。但是偷偷的告訴你們,當(dāng)時我可是老惦記雯雯家里那一瓶雅芳了们镜,覺得特別香币叹。


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外公家的廚房有兩扇門,浦東本地人家里的老房子基本上都是這樣的結(jié)構(gòu)模狭。后面通向后院子颈抚,所以說是豪宅嘛。后院也是爛泥地的但是被外公打理的很干凈嚼鹉,左右兩邊種了兩顆橘子樹贩汉,長出的果實不是很甜九妈,不過那時候除了小孩沒有人會偷,即使你送給鄰居雾鬼,人家都會很客氣的回禮給你。

? ? 后院還種了一些雞冠花宴树,還有幾顆罌粟花(那時候我很小策菜,還能看到有的人家種的一兩顆)。其實后門打開酒贬,無需裝飾就是個天然的花園又憨,一條小河對面就是稻田,有很多的桑樹锭吨,一口水井蠢莺,一個石凳子。夏天南北門打開的話零如,屋里就特別的涼快了躏将,電風(fēng)扇都不需要。那時候也沒有冰箱考蕾,西瓜都是井水里浸著的祸憋,那時候也沒有賣天價的麻辣小龍蝦,都是哥哥他們拷龍蝦(上海本地方言)拷上來的肖卧。以前的河水污染少蚯窥,蝦也干凈,自己處理干凈了就能燒一盤子塞帐,很滿足的拦赠。還有知了的叫聲,在那個時候大樹下經(jīng)常有知了的殼葵姥,外婆告訴我那可以治療咳嗽荷鼠,是味非常珍貴的中藥,多年后知道北方那邊很多人愛吃知了牌里,但是我們那時從來不吃颊咬。

? ? 寫到外公,肯定要寫到他的幾個子女牡辽,我的媽媽喳篇、大舅、小舅還有小姨态辛。外公那一代生育子女都比較多麸澜,我家的親戚算是少的。

? ? 大舅舅一家是和外婆他們一個村子住的奏黑,在外婆家的南邊炊邦。大舅和大舅媽當(dāng)時都是正宗的農(nóng)民编矾,靠種地賣點兒蔬菜生活的,最淳樸的本地農(nóng)民馁害。小時候因為我一直住在外婆家窄俏、自然最要好的小伙伴也是外婆村里的,她叫雯雯碘菜,住在大舅家隔壁凹蜈。我們常在一起玩兒,大舅生了兩個孩子忍啸,我的哥哥和姐姐仰坦。那時候只要一調(diào)皮,哥哥姐姐就叫我們小雞计雌。這個外號也是沒誰了悄晃。

? ? 其實說是外婆帶大我并不全對,應(yīng)該還有我的哥哥凿滤,小時候吃飯玩兒老是愛纏著哥哥妈橄,雯雯家又和大舅家離得很近,就是一排房子鸭巴,所以天天野在哥哥家眷细。

? ? 舅舅舅媽經(jīng)常在地里干農(nóng)活,家里常常是哥哥忙碌的鹃祖,姐姐那時候已經(jīng)進了服裝廠做女工溪椎。那時候還特羨慕姐姐,覺得長大了真好恬口,可以去看個電影啥的校读,老新潮了。

? ? 哥哥在家一般也都在忙祖能,不是燒菜做飯就是撿菜幫著家里干農(nóng)活歉秫,現(xiàn)在回憶起來,我的哥哥真的很懂事养铸。這就是上海本地的70后一代雁芙,比我們物質(zhì)條件艱苦許多卻能吃苦又能干的一代。還記得哥哥做飯是大灶頭生火的钞螟,把干稻草放進去用自來火(火柴)點燃兔甘,就引好火了,有個風(fēng)箱很好玩鳞滨。我最喜歡拉那個東西洞焙。

? ? 人的記憶真的很奇妙,

? ? 像一個思想寶庫,

? ? 收藏著最珍貴的精神財富澡匪。

? ? 周立波最早的脫口秀我曾經(jīng)看了好幾遍熔任,笑的肚子痛,痛完繼續(xù)看唁情,看了繼續(xù)笑疑苔,像個小傻瓜,有一段是說干吃麥乳精的甸鸟,那感覺簡直就是童年回放夯巷。 我記憶里最開心的事就是和哥哥他們搶樂口福的罐子,然后被舅媽罵哀墓。一罐樂口福,半天就剩下半桶了喷兼,幾個孩子搶著一勺一勺干吃樂口福的場景篮绰,比任何時候都美好。?


(更新待續(xù)……)

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