對我來說,南瓜惯驼、冬瓜蹲嚣、紅薯、白蘿卜皆可厭祟牲,為何獨以南瓜為敵隙畜?其實對以上四物皆有敵意,唯以南瓜為甚说贝。?
太久遠的記憶不會特別清晰议惰,但是,學生時代乡恕,從小學起,放學之后,打開家里的木門誊役,遠遠看著桌上防蒼蠅的紗罩孔里隱隱露出的南瓜那黃艷艷的顏色,哪怕在學校跳繩跳得饑腸咕咕讯屈,已全然沒有了食欲蛋哭。小學那時候開始夏天開始實行夏令制县习,學生午休,老師鼓勵學生們跑回家吃午飯谆趾,我跟風過幾次躁愿,發(fā)現(xiàn)吃過午飯的爸媽早已到外面忙農(nóng)活了,飯桌上只留下半碗帶著湯汁的南瓜沪蓬,就寧愿趴在課桌上睡午覺也不愿意回家吃午餐了彤钟。
春夏之交是不一樣的,那時候跷叉,南瓜逸雹、冬瓜什么的還不會上飯桌,菜土地里有的是辣椒云挟、豆角梆砸、茄子。雖然夏天的午后园欣,去菜地里灌水澆菜是我的責任帖世,但是,看著?綠油油胖嘟嘟的青椒與肥白的長豆角沸枯,忍耐心是有的日矫。初夏,最好吃的是辣椒炒豆角绑榴,軟糯的豆角哪轿,伴著帶著炒了皺皮的青辣椒,那是無上的美味翔怎。農(nóng)家的午飯與晚飯缔逛,每戶桌上都會有這樣一碗菜,我愛吃姓惑,吃不厭褐奴,吃完了飯,肚皮鼓起來于毙,還要立著筷子去菜碗夾住一大把豆角敦冬,送到嘴里,這一頓飯才算玩脖旱。如若媽媽不瞪眼,“吃完了飯萌庆,還吃菜,晚上吃什么践险?”有可能還要再夾上幾筷子,甚或?qū)⑼氤缘揭姷着碓颍綍r得到的是媽媽的一頓好罵占遥。
當然,茄子也是不錯的瓦胎,白色的茄子,稍稍放點油下去柬祠,就炒軟了坯癣,放點辣椒就了吃,帶著辣意的茄子黏黏地粘著牙示罗,也算僅次于豆角的下飯菜了。如果哪一個季節(jié)轧房,爸爸稍稍奢侈一回,種下幾棵西紅柿苗子奶镶,夏天守著陪拘,半青不紅的就吵著鬧著摘下來,用糖腌了捺信,午睡醒來,吃上一兩片迄靠,最是消暑佳品。?
但是掌挚,這樣的好時光并不長,辣椒吠式、豆角的季節(jié)過得快,每天澆水的我看著辣椒葉雏亚、豆角藤慢慢地蔫下去摩钙,心里有些著急查辩,但也無可奈何。至于西紅柿宜岛,吃了一兩茬之后,苗子是早就干成柴棒身弊,可以撿回家生火了列敲。?對于這種既不下飯,又不耐長的零嘴戴而,爸媽一般不太愛栽種,白白地浪費了一些好地淮逊。茄子呢?生長的周期倒是長點泄鹏,但是“秋茄賽毒藥”秧耗,不但有這壞名聲,到了秋天胶台,茄子硬硬的需要多擱油歼疮,吃下去硬梆梆地戳得胃生疼韩脏。這個時候铸磅,紅薯、冬瓜阅仔、南瓜就該登場了。
忙完了雙槍空民,就該收紅薯了羞迷,白心薯、黃心薯衔瓮,一個個從地里挖出來,我力氣小热鞍,技藝生疏,一鋤下去薇宠,咔嚓作聲,正在前頭挖著紅薯的媽媽就會發(fā)出“哎呦”的可惜聲昼接,但,這是并不會罵的慢睡。有時候也會被安排去撿紅薯,跟在媽媽后面泪喊,把一個個紅薯拾到籮筐里髓涯、畚箕里。太陽下山,媽媽擔著兩籮筐滑肉,我擔著兩畚箕摘仅,一路無話,往家里趕娃属。到得家里,并不洗掏击,挑出挖爛的放一邊秩铆,完整大個的就輕輕地放到地窖中去,到了年前豺旬,蘑面磨紅薯柒凉,做紅薯片,又是另一番忙碌了坦刀。乘著這陣熱乎勁蔬咬,洗了幾個白心紅薯(白心的水分足,適合生吃林艘,紅心的糯,適合煮了烤了吃)钢坦,不削皮就脆脆地吃下肚子去啥酱,一不提防,吃得有些多镶殷,可就遭罪了,胃中翻騰颤陶,口中如多食了鹽,訥訥不能言忙上,就著床邊躺下,吐過好一陣稀水疫粥,才能慢慢好起來腰懂,又歡蹦活跳的下得地來,下一次绣溜,仍舊多吃幾個紅薯,仍舊吐上幾陣水底哗。這個時候锚沸,早晨上學就不再炒剩飯了,媽媽在清早煮豬潲的時候會順便將一兩個紅薯埋到火塘里前标,起來就著火塘,吃下兩個烤紅薯炼列,就上學去音比;或者煮上一鍋稀飯,放上半畚箕的紅薯洞翩,那則要撇開紅薯,光撈稀粥喝了缭付。?
南瓜在這個時候正式成為飯桌的主食循未,相比冬瓜秫舌,南瓜更為高產(chǎn)绣檬,而我對南瓜的忌恨,尤為切骨墨缘。這個時候零抬,蔬菜地里已經(jīng)不再有蔬菜了,連茄子都已經(jīng)沒有了平夜。早晨的紅薯粥蝶棋,還是可以忍受:紅薯生硬玩裙,煮了并不散開段直,去鍋里還可以繞開紅薯舀一碗白米粥;而南瓜可不鸯檬,一煮就四散開去,避無可避京闰。中午南瓜主菜,配上絲瓜湯蹂楣,則只就著絲瓜湯下飯痊土;晚上繼續(xù)吃下中午的剩菜,仍舊是南瓜墨林。這個時候赁酝,白蘿卜作為我最大仇家旭等,也開始出現(xiàn),但是它的身份稍微特殊隙袁,并不作為家里的主菜惹人生厭,雖然飯桌上出現(xiàn)一碗白蘿卜是令人不快的事情菩收,但是白蘿卜的另一身份是讓我終生不能釋懷,那就是“帶菜”坡贺。從小學高年級到初中,住在學校遍坟,搭伙在學校吃白飯晴股,菜是需要自己帶的,當然队魏,有錢人家是搭火教師食堂吃。爸媽到產(chǎn)蘿卜的季節(jié)官帘,幾大擔的蘿卜切片曬干了昧谊,一個星期炒上一大鍋,我們兄妹用玻璃罐頭壺裝上兩大罐呢诬,名曰“帶菜”,就是靠著腌蘿卜下飯阀圾,?我度過了這整整五年的時學校生活狗唉,日久生厭,深惡痛絕分俯,絕對不為過。
但是吗铐,這些年來,我對腌蘿卜已經(jīng)釋懷杏节,偶爾會踱進超市買下典阵,嘎嘣嘎嘣地吃下幾根萄喳,唯有南瓜,始終不能對它那種生澀的氣味放下戒備之心他巨。記得剛剛參加工作那一整年减江,在一所中學,住著筒子樓份企,隔壁住的老師帶著家屬,當時學校家屬在學校后面的荒地刮起了一股比賽種南瓜的妖風司志,南瓜一家賽一家的大降宅,成熟季節(jié)紛紛到學校食堂登記,由學校兜底買下激才,但是貨物仍舊存在各家,等到要開煮菜搬到學校瘸恼。鄰居拖家?guī)Э诓嵫瓷狭宋覇紊頋h房屋寬敞,把幾百公斤的南瓜放在我房子里面整整半年捕儒,每天象對待嬰兒般擺弄。這一段時光,是我與南瓜相依為命的時期焚刚,學校食堂一日兩餐有南瓜,回到小蝸居矿咕,還得小心地避著南瓜狼钮,生怕磕著碰著它熬芜,晚上做著被南瓜攆著跑的夢.......?現(xiàn)在想來,我千方百計地要離開那所中學涎拉,最大的動力可能是要逃避那無所不在的南瓜的圆。???