今天是端午節(jié)它褪。
小時候在農(nóng)村老家饵骨，端午節(jié)來臨之際，家庭主婦們都會去河邊采蘆葉包粽子茫打。有些人家將蘆葉采回家后居触，會用清水先煮一下，這樣蘆葉會柔軟一些老赤，包起粽子來好包一點轮洋。可是媽媽不喜歡抬旺，她說蘆葉煮過后砖瞧，清香都沒有了。媽媽會選擇又寬又長的蘆葉嚷狞，洗干凈块促，浸在清水里。包粽子的原料基本就是糯米床未，再放一點點赤豆竭翠。媽媽會事先將赤豆浸泡一個晚上，這樣粽子煮好后薇搁，里面的赤豆和糯米一樣的軟爛粉糯斋扰。煮粽子的時候，往往都是我在灶下燒鍋啃洋，大火煮開传货，再燒一會兒就熄火，利用灶膛內(nèi)的余火慢慢燜宏娄。這時候蘆葉的清香已經(jīng)散發(fā)出來问裕，滿屋都是粽葉香。隔壁相鄰站在家門口孵坚，都能聞到香味粮宛。我們幾個就眼巴巴的圍著媽媽窥淆，等著媽媽揭開鍋蓋，拿出粽子巍杈，剝開粽葉忧饭，將小巧的，四角尖尖的筷畦，鼓鼓的词裤，晶瑩的米粒中夾雜著點點紅色的赤豆的小粽子，放在我和妹妹的小碗中鳖宾。小碗里媽媽幫我們放了一點紅糖吼砂，粽子熱熱的黏黏的糯糯的，沾上一點紅糖攘滩，又香又甜。時隔多年纸泡，再回味起那個滋味來漂问，都能令我垂涎欲滴。
小學二年級時女揭，因為家屬隨軍蚤假，我們在海南島住了八年。媽媽先是在海南島的農(nóng)場做普通的工人吧兔，后來又做了幼兒園老師磷仰。因為人緣好，她結(jié)交了一幫當?shù)氐呐笥丫嘲７昴赀^節(jié)灶平，我們經(jīng)常會收到她的朋友們送的很多當?shù)氐拿朗常缑追圩龅聂亵喂客粒疵滋欠晗恚驼ǖ募宥训龋斎灰膊粫倭硕宋绻?jié)的粽子吴藻。印象里瞒爬，當?shù)氐聂兆邮怯么蟠蟮陌沤度~包的，四四方方沟堡，里面除了糯米之外侧但，還會放肉、花生等航罗，基本上都是咸味的禀横，滋味也很不錯。只是我從小吃慣了媽媽包的白米粽粥血、赤豆粽燕侠，對咸味的粽子者祖，總覺得不是那么的喜歡。
我一直沒有學會包粽子绢彤。成家之前七问，每逢端午節(jié)，包粽子是媽媽的活茫舶，她會一邊包粽子械巡，一邊數(shù)落我說，自有自便饶氏，學會了不是自己方便嗎讥耗？我呢，也不反駁她疹启，偶爾興致來了古程，也會去試著包幾個，可是媽媽又看不上喊崖，說你包得這么松挣磨，跟米飯有啥區(qū)別呀。被她這么一打擊荤懂，我學包粽子的積極性就沒了茁裙，所以一直就沒有學會。索性成家后节仿，婆婆包粽子是能手晤锥。所以每逢端午節(jié)，都不缺粽子吃廊宪。
而今矾瘾，隨著物質(zhì)條件的極大改善，粽子成為了商品箭启，超市里面一年四季都有售賣霜威，各種的味道，全國各地的都有册烈。但是戈泼，那不是家常的滋味，沒有家的味道赏僧。
端午節(jié)大猛，好想念媽媽包的粽子！
