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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高玖详，營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題在城市中逐漸減少把介，但是隨之而來(lái)的是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩帶來(lái)的各種慢性疾病的危害，比如高血壓蟋座、高血脂拗踢、高血糖、高尿酸等等向臀。而高血壓具有患病率高巢墅、控制率低和致死率高的特點(diǎn)。每5個(gè)人就有1個(gè)人是高血壓患者，每年死于高血壓和心腦血管疾病的人占總死亡人數(shù)41%君纫，到2020年驯遇，高血壓將成為最常見(jiàn)的心血管疾病，是冠心病蓄髓、腦卒中叉庐、早死的主要危險(xiǎn)因素。因此会喝，對(duì)與高血壓的防治已經(jīng)迫在眉睫陡叠。本文將從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度談?wù)劯哐獕旱闹委煛?br>
能量
與高血壓密切相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)因素主要有超重和肥胖、過(guò)度飲酒好乐、高鈉低鉀膳食匾竿。因此瓦宜，首先應(yīng)該控制的就是我們的體重蔚万，也就是控制每日總能量的攝入×俦樱總能量可根據(jù)患者的理想體重反璃，每公斤給予20～25Kcal的熱量，或者每日能量攝入比平時(shí)減少500～1000Kcal假夺。若折合成食物量淮蜈，約減少主食100～200g及烹調(diào)用油15～30g，或主食50～100g及瘦肉50～100g和花生已卷、瓜子等50～100g梧田。能量減少要循序漸進(jìn)，膳食平衡侧蘸〔妹校可以多選擇蒸、煮讳癌、燉穿稳、汆的烹調(diào)方式。每日飲食一定要定時(shí)晌坤、定量逢艘，細(xì)嚼慢咽，盡量減少零食的攝入量骤菠。
鈉鹽
另一個(gè)重要的方面就是減少膳食中的鈉鹽它改。采用低鹽飲食，也就是每日鹽的攝入量在4～6克商乎，約合1.5～2.5克鈉央拖。當(dāng)然，含鈉高的食物也要盡量少吃，比如腌菜爬泥、熟食柬讨、海產(chǎn)品、醬油袍啡、味精等等踩官。調(diào)味料尤其注意，20ml的醬油中就有3克的鈉境输，10克黃醬中就有1.5克鈉蔗牡。在減少鈉鹽攝入的同時(shí)，還應(yīng)增加鉀的攝入嗅剖，鉀可以促進(jìn)膽固醇的排泄辩越，具有增加血管彈性，利尿信粮、增加心肌收縮力的作用黔攒。鉀最常見(jiàn)也最易獲得的食物來(lái)源是蔬菜和水果，同時(shí)蔬菜和水果具有體積大强缘、能量低督惰、富含膳食纖維，具有飽腹感的特點(diǎn)旅掂，可以更好的幫助我們控制體重赏胚。
鈣和鎂
高血壓患者的膳食中還應(yīng)該有足夠的鈣和鎂，可以明顯降低機(jī)體對(duì)高鈉的敏感性商虐。奶類及其制品觉阅，豆類及其制品中就含有豐富的鈣、鉀秘车、鎂典勇，而且此類食物提供的蛋白質(zhì)均為優(yōu)質(zhì)蛋白，可以促進(jìn)血管壁內(nèi)皮細(xì)胞的合成鲫尊，防止血管破裂痴柔，還具有利尿排鈉作用，可以有效的降低冠心病疫向、腦卒中等疾病的發(fā)病率咳蔚。此外，優(yōu)質(zhì)蛋白中魚(yú)類蛋白也是不錯(cuò)的選擇搔驼，每周2～3次的攝入谈火，不僅可以改善血管的彈性和通透性，還可以增加尿鈉排出舌涨，因此同樣具有降壓糯耍、預(yù)防腦卒中的作用。
酒
高血壓患者不宜飲酒，酒精不僅會(huì)增加能量的攝入温技，還會(huì)增加服用降壓藥的抗性革为，也會(huì)增加高血壓卒中等危險(xiǎn)。對(duì)于長(zhǎng)期大量飲酒的患者舵鳞，突然減量初期震檩，血壓可能顯著增高，但是堅(jiān)持限制飲酒量仍然會(huì)使血壓下降蜓堕。
體力活動(dòng)
在控制飲食的同時(shí)抛虏，高血壓患者還應(yīng)增加體力活動(dòng)，有規(guī)律的有氧活動(dòng)可以幫助患者控制血壓套才∮睾铮活動(dòng)方式可以個(gè)人情況選擇，比如騎自行車背伴、有氧操沸毁、太極拳等，每周進(jìn)行5次挂据，每次運(yùn)動(dòng)后心率加年齡約為170以清，對(duì)于心肺功能一般的人，運(yùn)動(dòng)后的心率加年齡約為150即可崎逃，老年人可根據(jù)自身感受調(diào)整活動(dòng)強(qiáng)度。
總之眉孩，高血壓患者要在平衡膳食的基礎(chǔ)上个绍，控鹽、限酒浪汪，增加活動(dòng)量巴柿，適當(dāng)增加蔬菜、水果死遭、鮮豆類广恢、奶和魚(yú)類的攝入量，相信這些營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議可以幫助您更有效的達(dá)到控制血壓的目的呀潭。
