今天做的這個面包是法式脆腸面包拄氯，這個面包一點甜味都吃不出來躲查，外面的一層干酪粉，有一點點奶香味兒译柏，還有一點點脆脆的镣煮，結(jié)合著里面非常柔軟的面包，口感層次分明鄙麦。
食材表：
高筋面粉150g典唇、清水100g、白砂糖8g胯府、食鹽2g介衔、酵母2g、黃油8g骂因、脆皮腸6根炎咖、芝士粉適量、黑胡椒粉適量
制作方法：
1、把做面包部分除了黃油以外的所有食材倒入廚師機桶內(nèi)乘盼，酵母避開食鹽升熊、白糖放進去，以免影響發(fā)酵
2绸栅、揉出粗膜以后级野，加入黃油繼續(xù)揉面，直到揉出手套膜就可以了
3阴幌、面團整理光滑勺阐，蓋上保鮮膜
4、烤箱里面放上一碗熱水輔助發(fā)酵
5矛双、拍一拍面團渊抽，發(fā)出噗噗噗的聲音，戳一個小孔议忽，不回縮就說明發(fā)酵好了
6懒闷、輕輕拍打面團進行排氣
7、平均分成六等份
8栈幸、表層整理光滑愤估，搓圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘
9速址、面團搟成牛舌狀玩焰，反過來，光滑的一面朝向下面
10芍锚、加入芝士昔园，放多少可以根據(jù)自己的口味來決定
11、加黑胡椒并炮。黑胡椒粉建議研磨粗粒的默刚，這樣吃起來口味更豐富
12、放入香腸逃魄，包緊
13荤西、表層噴上一層清水，再裹上一層芝士粉
14伍俘、放入烤盤邪锌，蓋上一層保鮮膜，放入烤箱再次發(fā)酵至2倍到2.5倍大
15癌瘾、發(fā)酵好以后秃流，表層割上兩刀
16、再依次放入預(yù)熱好的烤箱柳弄，180度烤14分鐘
小貼士：
里面有香腸，所以不建議冷凍保存，建議兩天吃完
