? ? ? ? ? ? ? ? 肉食者不鄙
? 獅子頭：比起紅燒獅子頭，白湯獅子頭更能保存本身的鮮味。
? 鎮(zhèn)江肴蹄：肉很嫩捷沸。
? 乳腐肉:適宜下飯，? 湯汁可蘸銀絲卷狐史。
? 腌篤鮮：是一道上海菜痒给。
? 東坡肉：俗稱紅燒肉，全國各地都有骏全，以肥肉肥而不膩為好苍柏。
? 霉干菜燒肉:浙江紹興菜，作家魯迅很愛吃姜贡。
? 黃魚鲞燒肉:黃魚鲞燒肉很多外地人并不能理解序仙，可幾年來黃魚數量逐漸減少，新鮮黃魚很難買到鲁豪，更不要說黃魚鲞了。
? 火腿:浙江金華火腿味清淡律秃，云南宣威火腿味稍重爬橡，昆明護國路有一道名菜“鍋貼烏魚”，華山南路吉慶祥有著全國第一的火腿月餅棒动。
? 臘肉:湖南人愛吃臘肉糙申，大部分臘肉為條形，很難切成一片一片的船惨。
? 夾沙肉·芋泥肉:夾沙肉是川菜柜裸，加豆沙，芋泥肉是廣西菜粱锐，較之夾沙肉豆沙更為細膩疙挺，且有芋香。
? 白肉火鍋: 東北菜怜浅，特點是肉片極薄铐然。
? 烤乳豬:原來在全國盛行，后來漸漸沒有了恶座，只有廣東還有搀暑。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 魚我所欲也
? 石斑:石斑魚中數灰鼠斑最貴，清蒸最好跨琳。
? 鱖魚:鱖魚刺少自点，用各種烹飪方法皆宜。
? 鰣魚·刀魚·鮪魚:鰣魚十分名貴脉让，刀魚很鮮桂敛，但刺多功炮，沒有吃過鮪魚的人可能會認為它是雞塊。
? 黃河鯉魚:鯉魚有土腥氣埠啃，且肉粗死宣，但黃河鯉魚很好吃，三斤左右的最佳碴开。
? 虎頭鯊和昂嗤魚:這兩條原來都是賤魚毅该，虎頭鯊用來煲湯極好，昂嗤魚用來炒也極佳潦牛。
? 鱔魚:淮安人會做全鱔席眶掌。
? ? ? ? ? ? ? ? 豆腐
? 最簡便的吃法是拌豆腐。用油煎過再加料燒的是“虎皮豆腐”巴碗，加上冬菇朴爬、蝦米、辣椒橡淆、豆豉的是“家鄉(xiāng)豆腐”召噩，加菌油的是“菌油豆腐”，清代揚州有名的素菜是“文思和尚豆腐”逸爵，燒豆腐里的翹楚是“麻婆豆腐”具滴，實惠的是“番茄炒豆腐”，須有好湯的是“砂鍋豆腐”师倔，可以用來迎客的是“汪豆腐”构韵。就著餅的是老豆腐。很妙的是豆花趋艘。清清爽爽的是豆腐腦疲恢。香香的是豆腐干。味道清爽的是拌干絲瓷胧。味道不是很好聞的是臭豆腐显拳。入口即化的是豆腐乳。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 貼秋膘
? 有些人去一個地方抖单，有的時候更多的意愿是去吃那里的名菜萎攒。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 韭菜花
? 各個地方的韭菜花都很不一樣。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 果蔬秋濃
? 水果店:水果多矛绘，一進門耍休，撲面而來的是陣陣果香。
? 果蔬秋濃:蘿卜吃起來甜货矮、酥羊精、脆，黃瓜一咬滿口香。
? 逐臭:有些東西喧锦，不臭不好吃读规，越臭越好吃，比如臭豆腐燃少。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 豆汁兒
? 豆汁兒味臭束亏，是用綠豆渣做的，配上咸菜——酸香阵具！
? ? ? ? ? ? ? ? 宋朝人的吃喝
? 吃喝比較簡單且清淡碍遍，市面上的吃食很便宜，飲酒要有些果子阳液，面食甚多怕敬。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 尋常茶話
? 會喝茶的人可能是從小熏陶，不會喝茶的人只會裝了帘皿。
