你了解澳門嗎玉组?你想象中的澳門是不是《澳門風云》里的電影場景谎柄?可能在大部分人的印象中,澳門惯雳,只有賭場朝巫,其實不然。
都說香港是購物天堂石景,其實劈猿,澳門也能被稱為“天堂”。澳門除了有各種大型商場潮孽,還可以淘到不少物美價廉的好東西揪荣。
另外,澳門也被稱之為“美食之都”往史。不管是有名的葡撻仗颈,還是氹仔官也街里的蟹粥,黑沙灣超正宗的葡國菜椎例,都絕對讓你流連忘返挨决、口水直流...
狹窄的街道,老式的西式建筑订歪,各色的皮膚和多國語言脖祈,讓澳門這個不大的城市充滿了異國魅力。來澳門刷晋,去狹窄的小街間穿行撒犀,慢慢逛慢慢吃福压,仔細地去品味掏秩,澳門的獨特風情或舞。
美食之都——澳門
澳門是繼成都、順德之后蒙幻,中國第三個得到“美食之都”稱號的城市映凳。
從精致的法餐到中式茶樓,街頭小吃邮破,這里應有盡有诈豌。大街小巷中,處處飄來食物的美味香氣抒和,而這些美味的背后矫渔,都伴隨著一段特殊的歷史與文化。
澳門摧莽,和深圳一樣庙洼,從前也是一個不起眼的小漁村。每當你穿梭在氹仔的舊城區(qū)镊辕,總能看到一絲絲熱鬧的市井氣息油够,一條條小巷里,隱藏著一個與“賭場”完全相反的世界征懈。
葡國菜
澳門的葡國菜石咬,經(jīng)過四百多年的相互融合,如今成為了澳門獨特的當?shù)亓侠怼?/p>
兩種飲食文化的相互融合卖哎,既有中式料理的傳統(tǒng)鬼悠,又保留了葡萄牙菜肴的風味。
在眾多葡國菜里面亏娜,最地道焕窝、最好吃的應該就屬“大白烚”了。
這是一道燉菜照藻,經(jīng)過澳門葡人的就地取材袜啃,用臘腸、臘肉幸缕、臘鴨群发、云南火腿和白蘿卜,代替了原本需要漂洋過海而來的葡萄牙食材发乔,就是這么一道燉菜熟妓,深受澳門人的喜愛。
可要說澳門哪家餐廳的大白烚最好吃栏尚?我想應該是位于伯多祿局長街的一家小店起愈,這家店的大白烚風味濃郁,用料豐富,非他莫屬抬虽。
另一道美食官觅,叫作“馬介休”。
可能大部分人都滿臉問號阐污,馬介休是啥休涤?
其實,馬介休就是鱈魚!將新鮮鱈魚埋在鹽堆中笛辟,腌制數(shù)月功氨,做菜的時候要提前兩天泡清水,像這樣的鱈魚手幢,就被叫作“馬介休”捷凄。
在澳門,白燴馬介休围来、酥炸馬介休球跺涤、馬介休薯茸湯等等,一系列的馬介休美食管钳,去澳門一定要嘗下钦铁。
還有一個代表菜,是葡式烤乳豬才漆。
用橄欖油牛曹、葡萄酒、胡蘿卜等配料腌制醇滥,不停翻轉烤制半個小時黎比,刷油然后再翻面烤,這樣烤出來的乳豬鸳玩,外表焦脆阅虫,鮮嫩多汁,回味無窮不跟。
刀工熟練的師傅颓帝,切成均勻的肉排,再鋪上綠色菜葉窝革,將油脂發(fā)亮的烤乳豬整齊的擺盤购城,讓人食指大動。
澳門的街頭小巷中虐译,隱藏著瘪板,多到令人眼花繚亂的市井小吃。它的長相或許不一定出眾漆诽,但它的味道以及用料侮攀,一定會讓你贊不絕口锣枝。
葡撻、云吞蝦籽撈面兰英、水蟹粥撇叁、花枝雞、黑叉燒等箭昵,都是去澳門必嘗小吃税朴。
初到澳門,除了這些必吃的美食外家制,澳門的老城區(qū)——氹仔舊區(qū),建議你一定要去看看泡一。這里從前是漁村颤殴,也是氹仔最具歷史的地方。
這里有凝固時間的建筑鼻忠,也有不停流傳融合的美食涵但,是值得探索與回味的好去處。
氹仔舊城區(qū)的美食包羅萬象帖蔓,傳統(tǒng)中餐館矮瘟、街頭小吃、西班牙菜肴塑娇,這里一應俱全澈侠。
這里也有一條有名的美食街——官也街。
街上的美食店數(shù)不勝數(shù)埋酬,處處充滿著食物的香氣哨啃,蛋撻、杏仁餅写妥、豬排包拳球、脆皮乳豬包......在街上慢慢逛,走走停停珍特,從街頭吃到街尾祝峻,包你心滿意足。
你看扎筒,澳門并不是只有“賭”莱找,它還有著只屬于自己的美食文化。
今后砸琅,在粵港澳大灣區(qū)的融合發(fā)展下宋距,澳門也一定會繼續(xù)迸發(fā)他的獨特魅力。