上篇我們分享了健康零食的選擇，下篇我們來分享如何巧妙使用醬汁讓相對清淡的健康飲食也美味無比??
可以買到的現(xiàn)成的醬們：
芝麻醬
芝麻醬的含鈣量高于豆類和蔬菜，對純素的人來說是很好的補(bǔ)鈣方式回还。芝麻醬還有豐富的蛋白質(zhì)和鐵拳锚，它們對于不能從肉類中獲得蛋白質(zhì)和鐵的素食者來說氧秘，真的是最好的選擇。
芝麻醬可以用來涼拌菜省撑，我常做的是芝麻醬蒜泥黃瓜玉组，芝麻醬油麥菜和芝麻醬海苔拌豆腐谎柄，還可以自制日式和風(fēng)芝麻色拉汁。
注意惯雳，敲黑板朝巫，如果你在超市買芝麻醬，看一下成分石景，如果含有氫化油的（常常作為穩(wěn)定劑）劈猿，還是不要買了。氫化油中含有反式不飽和脂肪酸潮孽，一些研究認(rèn)為揪荣，它可能和肥胖，新陳代謝綜合癥和糖尿病有關(guān)往史。最好找到香油磨坊仗颈，可以買了芝麻直接加工。
味噌醬
味噌醬椎例，我覺得就是日式的豆瓣醬挨决，含有豐富的大豆蛋白。吃素的人不攝入動物蛋白订歪，蛋白質(zhì)來源就是植物蛋白脖祈。最常見吃法就是用豆腐，海帶等做味噌湯刷晋，特別是在冬天盖高，來上熱熱的一碗，會讓你充滿幸福感眼虱。我還自創(chuàng)了味噌醬烤豆腐喻奥，會在之后的推送中分享做法。
可以快速自己做的醬：
鷹嘴豆泥醬（Hummus）
鷹嘴豆在中國種植不是很普遍捏悬，主要在新疆地區(qū)撞蚕，但是作為素食者，你一定把鷹嘴豆列入你的日常飲食邮破，因為鷹嘴豆含有诈豌，聽好了仆救，高蛋白抒和、高不飽和脂肪酸、高纖維素彤蔽、高鈣摧莽、高鋅、高鉀顿痪、高維生素B镊辕。鷹嘴豆泥醬的做法很簡單油够，鷹嘴豆泥罐頭，大蒜征懈，檸檬石咬，芝麻醬放到攪拌機(jī)里，攪拌好后放上橄欖油卖哎，撒點辣椒粉鬼悠，把芹菜胡蘿卜等蔬菜切成長條，蘸鷹嘴豆泥醬亏娜，搭配皮塔面包和橄欖焕窝，超級美味。做好的醬可以裝進(jìn)瓶子维贺，放冰箱2~3天沒問題它掂。具體的做法，下周我會發(fā)小視頻和大家分享 ??
牛油果醬
牛油果有‘森林奶油‘ 的美稱溯泣，含有豐富的甘油酸虐秋、蛋白質(zhì)及維生素，好處不用我來說了吧发乔？ 女孩兒們注意了熟妓，據(jù)說牛油果有豐胸的功能?? 做牛油果醬，要選相對熟一點的栏尚，一分為二取出核起愈，切成小丁，加上檸檬汁译仗，鹽抬虽，如果你是蛋奶素食者，還可以加上奶酪纵菌，放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌阐污，就好了。注意咱圆，一定要加檸檬汁笛辟，因為牛油果很容易氧化發(fā)黑，檸檬汁可以讓果醬保持好看的綠色序苏。不過手幢，即使加了檸檬汁，也不要久放忱详，最好是做好當(dāng)時就吃围来。怎么吃呢？可以涂在全麥面包上，也可以作為意大利面的澆頭 ??
?寫這些好吃的监透，寫的我都饑腸轆轆了桶错，去吃點東西了 :)
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